Deze Sauvignon Blanc uit het noorden van Italië is mooi fris, strak en fruitig. De wijn is helder strogeel met groene reflecties. Hij heeft een prachtig elegant en intens boeket met tonen van salie, tomatenblad en munt, die zich vermengen met fruitige hints van grapefruit, appel en exotisch fruit. Fris in de mond, rond, fruitig en persistent in de afdronk.

Domein

In het uiterste noordoosten van Italië, dicht bij Venetië en aan de grens met Oostenrijk en Slovenië, profiteren de wijnstokken van Altùris van een uniek microklimaat. De Julische Alpen beschermt hen tegen de koude wind van het noorden, terwijl de wind uit de Adriatische Zee het klimaat verzacht, waardoor de wijngaarden uitzonderlijke omstandigheden bieden om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Altùris is opgericht door Marco en Massimo Zorzettig, erfgenamen van een historische familie die al drie generaties lang symbool staat voor solide ondernemerschap in de wijnwereld. De prachtige heuvels van Friuli worden in hun moedertaal "Altùris" genoemd. Het wijnhuis is gewijd aan het creëren van unieke wijnen, geschikt voor alle geuren en aroma's van onze territoriale druiven.

Wijn-spijs

Deze wijn is een uitstekende keuze om te serveren als aperitief of als begeleiding bij een scala aan gerechten. Het past prachtig bij lichte en verse zeevruchten, zoals ceviche, garnalen, kreeft, langoustine of oesters. Ook gaat het goed samen met gerechten zoals salades met geitenkaas, asperges, tomaten en groene bladgroenten.

Voor liefhebbers van Aziatische gerechten, kan een Sauvignon Blanc uit Friuli mooi samengaan met gerechten zoals sushi, Thaise gerechten en gerechten met een vleugje pittigheid.