Wijn bij tonijn
12 producten
Welke wijn drink je bij tonijn? Wij hebben alvast mooie wijnen die hier bij passen voor je geselecteerd. De juiste wijn bij tonijn verschilt per bereiding maar over het algemeen kun je uitgaan van een aantal richtlijnen. Frisse witte wijnen zoals Verdejo en Albariño zijn ideaal voor licht bereide tonijngerechten, met hun heldere zuurgraad en fruitige tonen. Voor gegrilde tonijn passen rosé wijnen en lichte- tot medium-bodied rode wijnen zoals Pinot Noir en Gamay goed, dankzij hun fruitige en kruidige karakter. Kruidige, frisse en volle witte wijnen zoals Grüner Veltliner en houtgerijpte Chardonnay of Chenin Blanc zijn kunnen ook goed passen bij tonijntartaar. Voor alles met een Aziatische touch kijk je toch sneller naar een Riesling, Viognier of Gewürztraminer.
Onderhuids bekeken
Welke wijn drink je bij tonijn?
Bij tonijn zijn veel verschillende wijnen erg lekker. Van fris tot vol wit en bijvoorbeeld licht rood bij een tonijnsteak. Wij hebben hieronder wat tips voor wijnen bij tonijn op een rijtje gezet.
Frisse Witte Wijnen voor Licht Bereide Tonijn
Verdejo, Grüner Veltliner & Albariño: Deze frisse en aromatische witte wijnen zijn uitstekend voor licht bereide tonijngerechten, zoals tonijntartaar of carpaccio. Hun heldere zuurgraad en fruitige tonen complementeren de delicate smaak van de vis. Mocht je een iets vollere wijn lekkerder vinden, dan kan dit ook prima bij tonijntartaar. Denk dan aan een houtgerijpte Chardonnay of Chenin Blanc.
Lichte Rode Wijnen voor Gegrilde Tonijn
Pinot Noir & Gamay: Deze lichte en fruitige rode wijnen zijn een goede match voor gegrilde tonijn. Omdat een gebakken tonijnsteak bijvoorbeeld wat zwaarder is dan rauwe tonijn is een lichte rode wijn hier gewoon onwijs lekker bij. Kijk dan eens naar een Pinot Noir uit de Bourgogne of een Gamay uit Beaujolais. Mocht je wat minder klassieks zoeken; kijk dan naar een Pinot Nero uit het noorden van Italië of een Pinot Noir uit een andere wijnregio.
Lees meer
