Chili

Ontdek de rijke wijnen uit Chili

Chili heeft zich de afgelopen decennia gevestigd als een opmerkelijke speler in de wereld van wijn. De Fransen waren al vroeg zeer geïnteresseerd in het klimaat van Chili omdat dit zeer geschikt bleek voor de wijnbouw. Hierdoor werd er al vroeg in de wijnbouw van Chili geïnvesteerd en blonk het al snel uit als een gerenommeerd wijnland. Je vindt er vooral Bordeaux-druiven, zoals Cabernet Sauvignon en Merlot. In de jaren ‘90 werd pas ontdekt dat het merendeel van de ‘Merlot’-wijnstokken eigenlijk Carménère was. Dit was een zeldzame druif waarvan men dacht dat het uitgestorven was. Hierdoor kreeg Chili zijn iconische Carménère.

Het klimaat en terroir van Chili

Chili heeft een uitzonderlijk droog klimaat met weinig neerslag. Hierdoor geniet Chili bescherming tegen veel voorkomende ziekten in de wijngaard zoals meeldauw. De Andes in het oosten en de Stille Oceaan in het westen creëren ideale omstandigheden voor wijnbouw. Deze geografische barrières zorgen voor natuurlijke isolatie en reguleren de temperatuur, wat resulteert in elegante en evenwichtige wijnen. Chili heeft een reeks gevarieerde wijnregio's, elk met zijn eigen micro-klimaat en terroir. Enkele bekende regio's zijn Maipo Valley, Colchagua Valley, Maule Valley (allen gelegen in de streek Central Valley) en Aconcagua.

Maipo Valley

Maipo Valley is de bekendste wijnregio in Chili. Het bevindt zich in de wijnstreek Central Valley en ligt dicht bij de hoofdstad Santiago. Maipo Valley staat bekend om zijn rode wijnen, vooral gemaakt van Cabernet Sauvignon. Naast Cabernet Sauvignon worden ook andere Bordeaux-variëteiten zoals Merlot en Carmenère verbouwd, evenals Syrah. Maipo Valley heeft een lange geschiedenis van wijnproductie en herbergt enkele van de oudste wijnhuizen van Chili. De eerste wijnstokken werden rond Santiago aangeplant rond circa 1640. Pas in de 19e eeuw begon de wijnbouw zich aanzienlijk uit te breiden, als indirect gevolg van de ondernemende Chilenen die rijk werden door de minerale rijkdommen in de Atacama-woestijn. Rijke Chilenen reisden toen af naar Frankrijk en namen wijnstokken mee terug. De wijngaarden van Cousino Macul, Concha Y Toro en Santa Rita werden in deze periode opgezet en zijn nog steeds belangrijke namen in de Chileense wijnindustrie.

Colchagua Valley

Colchagua Valley bevindt zich eveneens in de Central Valley en vooral beroemd om zijn wijnen gemaakt van de Carménère-druif. Ook zie je hier Cabernet Sauvignon, Syrah en Malbec. De Colchagua vallei biedt uitstekende omstandigheden voor deze druivenrassen. De wijngaarden staan vooral op steile hellingen. Hier kunnen wijngaarden goed profiteren van het zonlicht. Veel van de wijnstokken staan aangeplant op goed doorlatende granietbodems. De Tinguiririca-rivier is een belangrijk kenmerk van Colchagua. Het stroomt langs de noordelijke rand van de regio en door de stad Santa Cruz, waarrond veel wijnhuizen zijn gevestigd. De rivier brengt helder smeltwater van de toppen van de Andes naar de valleien en wijngaarden eronder, transporteert slib en klei met zich mee. Dit zorgt voor ideale bodems voor de wijnbouw.

Casablanca Valley

Casablanca Valley is een koele kustregio in de wijnstreek Aconcagua die ideaal is voor de teelt van witte druiven, vooral Sauvignon Blanc en Chardonnay. Het koele klimaat van Casablanca Valley wordt sterk beïnvloed door de koude stromen van de Stille Oceaan, waardoor de temperaturen in de zomer gematigd blijven en er voldoende frisheid behouden blijft in de druiven. Dit resulteert in wijnen met levendige zuren, uitgesproken fruitige aroma's en een uitstekende mineraliteit. Sauvignon Blanc is een van de meest aangeplante druivenrassen in Casablanca Valley, en de wijnen die hieruit voortkomen, vertonen vaak intense citrus- en tropische fruittonen, evenals een verfrissende zuurgraad. Chardonnay gedijt ook goed in deze regio en levert wijnen op met een goede balans tussen fruitigheid en complexiteit.

Maule Valley

Maule Valley is een van de oudste wijngebieden van Chili en bevindt zich in de wijnstreek Central Valley. Het staat bekend om zijn rode en witte wijnen. Deze wijnstreek ligt in het centrale deel van het land, ten zuiden van de hoofdstad Santiago. De Maule Valley heeft een mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters. Onder de rode druivenrassen die in de Maule Valley worden verbouwd, is de Carménère het meest bekend. De wijnen die worden geproduceerd met Carmenère vertonen vaak diepe kleuren, rijke fruitige aroma's en zachte tannines. Daarnaast worden er ook andere rode druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah verbouwd in deze regio. Voor witte wijnen zijn druivenrassen zoals Sauvignon Blanc, Chardonnay en Sémillon belangrijk. Deze leveren frisse en aromatische witte wijnen op.

Jarenlang stond Maule Valley bekend als een groot wijngebied met veel bulkwijnen. De afgelopen jaren heeft Maule Valley echter aanzienlijke vooruitgang geboekt op het gebied van wijnproductie. Inmiddels heeft het een goede reputatie opgebouwd als een regio die kwaliteitswijnen produceert tegen betaalbare prijzen.

Online wijn uit Chili kopen bij Luxury Grapes

Chileense wijnen worden wereldwijd gewaardeerd vanwege hun consistentie, betaalbaarheid en kwaliteit. Of je nu een liefhebber bent van robuuste rode wijnen, verfijnde witte wijnen, of iets daartussenin, de diversiteit van Chileense wijnen zal je zeker bekoren. Het is dan ook geen verrassing dat Chili een belangrijke speler is geworden in de wereldwijde wijnmarkt. Wil je deze buitengewone wijnen zelf ervaren? Ontdek en bestel Chileense wijnen online bij Luxury Grapes en proef de rijke smaken van Chili in je eigen glas.