Exclusieve wijnen: 's werelds meest exclusieve selectie icoonwijnen

Exclusieve wijnen zijn een van de meest gewilde en gewaardeerde wijnen ter wereld. Deze wijnen zijn niet alleen zeldzaam en moeilijk te vinden, maar ze zijn ook geproduceerd met behulp van de beste druiven, technieken en processen. Dit maakt ze duurder dan gewone wijnen en alleen beschikbaar voor degenen die bereid zijn om meer te betalen voor een kwalitatief hoogstaande wijn. De wijnen komen vaak van specifieke en kleinere percelen en zijn wereldwijd zeer gewild. Hierdoor leveren ze soms veel geld op op veilingen, zeker de icoon wijnen die al ouder zijn. Ze worden dan ook vaak gekocht als investering, maar gewoon bewaren en later zelf nuttigen is ook prima natuurlijk!

Met de juiste kennis en expertise kunt je zeker een mooie exclusieve wijn vinden om van te genieten bij speciale gelegenheden of om toe te voegen aan jouw verzameling.

Wat zijn exclusieve wijnen?

Exclusieve wijnen zijn wijnen die niet zomaar overal te vinden zijn. Ze zijn afkomstig van s' werelds beroemdste wijnhuizen. Ze worden vaak geproduceerd in kleine hoeveelheden en zijn daardoor niet voor iedereen beschikbaar. Deze wijnen zijn meestal afkomstig van bepaalde streken en wijnhuizen die bekend staan om hun hoge kwaliteit en vakmanschap.

De druiven die gebruikt worden voor exclusieve wijnen zijn vaak zeldzaam (kleine opbrengsten) en worden met veel zorg geteeld op relatief kleine percelen. Ook zijn ze afkomstig van de beste percelen van een gebied met de allerbeste expositie. Dit zorgt ervoor dat de wijnen unieke smaken en aroma's hebben. De vintage van exclusieve wijnen is ook van belang, omdat de ene vintage (oogstjaar) de andere niet is. Sommige vintages zijn gewilder dan anderen en de opbrengsten en de kwaliteit van de vintage is vaak prijsbepalend.

Exclusieve wijnen zijn niet alleen duurder vanwege hun kwaliteit, maar ook vanwege de beperkte beschikbaarheid. Het is daarom niet verwonderlijk dat deze wijnen vaak worden geassocieerd met luxe en verfijning. Kort gezegd gaat het bij exclusieve wijnen om de beste wijnen ter wereld, die wereldwijd gezocht worden door wijnliefhebbers, investeerders en meer. 

Bekende wijn connaisseurs zoals Robert Parker, James Suckling en bijvoorbeeld Jancis Robinson reviewen elk jaar de nieuwste vintages van exclusieve wijnen. Mocht je dus meer willen weten over een specifieke exclusieve wijn of vintage, dan kan je altijd naar hun reviews zoeken.

Waar komen exclusieve wijnen vandaan? 

Exclusieve wijnen worden geproduceerd in verschillende delen van de wereld. De herkomst van een wijn is van groot belang voor de kwaliteit en exclusiviteit van de wijn. De meest bekende regio's voor exclusieve wijnen zijn Bordeaux, Bourgogne, Californië, de Rhône-streek en Toscane. Hier worden over het algemeen de meest dure en exclusieve wijnen ter wereld gemaakt.

Europa (oude wijnwereld)

Europa is de bakermat van de wijnproductie en heeft een lange geschiedenis in het produceren van exclusieve wijnen. Frankrijk, Italië en Spanje zijn de belangrijkste wijnproducerende landen in Europa. Frankrijk is vooral bekend om zijn Bordeaux en Bourgogne wijnen, terwijl Italië beroemd is om zijn Toscaanse (Super Tuscans), Barolo en Brunello di Montalcino wijnen. Spanje staat bekend om zijn Rioja en Ribera del Duero wijnen. In Spanje is Vega Sicilia een van de meest bekende en exclusieve wijnhuizen en is gelegen in Ribera del Duero.

Andere Europese landen die exclusieve wijnen produceren zijn Portugal, Duitsland en Oostenrijk. Portugal is vooral bekend om zijn Portwijnen, terwijl Duitsland en Oostenrijk bekend staan om hun Riesling wijnen. Oostenrijk maakt overigens ook gewilde en exclusieve Grüner Veltliners met de kwaliteitsaanduiding Smaragd uit Wachau. 

De rest van de wereld (nieuwe wereld)

Naast Europa produceren ook andere delen van de wereld exclusieve wijnen. Chili, Argentinië, Australië en Zuid-Afrika zijn de belangrijkste wijn producerende landen buiten Europa. Toch geldt over het algemeen dat Europese wijnen vaak gewilder zijn en daarmee dus ook exclusiever. De meest gewilde wijnen zijn die uit Bordeaux en Bourgogne.

In Argentinië vind je prachtige exclusievere Malbec wijnen, terwijl Australië vooral bekend is om zijn Shiraz wijnen. Zuid-Afrika produceert voornamelijk Cabernet Sauvignon, Bordeaux blends en Pinotage wijnen. In Chili kan je prachtige wijnen vinden gemaakt van Carménère, maar je ziet er ook veel mooie Bordeaux blends. 

Hieronder volgt een tabel met een overzicht van de belangrijkste wijnproducerende landen en hun specialiteiten:

Wat zijn de bekendste exclusieve wijnen? 

Als het gaat om exclusieve wijnen, is het belangrijk om te weten welke wijnen tot de top behoren. Hieronder vindt u een overzicht van enkele exclusieve wijnen die u niet mag missen.

Rode wijnen: Bordeaux, Bourgogne, Super Tuscans, Barolo, Brunello di Montalcino

Er zijn veel verschillende exclusieve wijnhuizen. De meest beroemde wijnhuizen bevinden zich vooral in Bordeaux en Bourgogne. In Bordeaux gaat het dan voornamelijk om de Grand Cru Classés van de linkeroever. Dit zijn vaak volle en krachtige rode wijnen met veel aroma's van donker rood fruit. Daarnaast zijn er zeer exclusieve wijnen te vinden op de rechteroever: namelijk in Saint Émilion en Pomerol. De duurste wijn uit Bordeaux is Petrus uit Pomerol.

Bourgogne levert ook zeer exclusieve wijnen. De duurste wijn ooit verkocht is die van Romanée-Conti. Ben je op zoek naar de beste Bourgogne wijnen, zowel wit als rood? Kijk dan in onderstaande tabel met de beste wijngaarden.

In Italië wordt ook veel moois gemaakt. Barolo is waarschijnlijk de meest bekende. Deze wijn wordt gemaakt van de Nebbiolo druif in Piëmonte en deze wijnen behoren tot de wereldtop. Sommige Barolo's zijn zeer schaars en gewild. Een mooie exclusieve wijn dus die vaak alleen maar beter wordt na lange rijping. 

Een andere mooie wijnregio in Italië is Toscane. Hier komt de bekende Brunello di Montalcino vandaan en de, inmiddels wereldberoemde, Super Tuscan. Brunello wordt gemaakt van Sangiovese en is een mooie, stevige wijn die je zeker jaren kan bewaren. Sommigen zijn zeer exclusief, zoals Biondi Santi. Super Tuscans zijn eigenlijk een verhaal apart. Ze vallen vaak niet onder enige herkomstbenaming, al is het soms onder Bolgheri, maar behoren wel tot de beste wijnen van Italië. Ze zijn vaak gemaakt van een mix van Sangiovese en Franse druiven zoals Cabernet Sauvignon en Merlot. Het levert prachtige wijnen op. Enkele van 's werelds bekendste Italiaanse wijnen zijn Super Tuscans: denk aan Sassicaia of Tignanello, Ornellaia of Le Messorio van Le Macchiole. Hier kun je met gemak 100'en euro's voor wegleggen om dit te kunnen kopen.

Bordeaux classificatie van 1855

Enkele van de beste cru's van Bourgogne (rood)

Witte wijnen: Bourgogne, Sauternes (Bordeaux)

Ook op het gebied van witte wijnen zijn er veel exclusieve opties. Een favoriet onder wijnliefhebbers is de Chardonnay uit Bourgogne gemaakt door exclusieve wijnhuizen uit Premier Cru/ Grand Cru wijngaarden. Deze wijnen staan bekend om hun verfijnde smaak en aroma's van appel, steenfruit, tropisch fruit en subtiele eikenhout.

Enkele van de beste cru's van Bourgogne (wit)

Sauternes is ook een wijn voor wijnliefhebbers. Ondanks dat dit witte wijnen zijn, zijn deze wijnen uitstekend voor lange bewaring. Ze zijn zoet van smaak, het zijn namelijk wijnen gemaakt van druiven met edele rotting. Deze zoete wijnen worden zelfs vaak lekkerder naar mate ze jaren lang bewaard zijn. Château d'Yquem is verreweg de meest bekende en gewilde producent van Sauternes wijnen. Deze wijnen kunnen en primeur wel honderden tot duizend euro's kosten en naar mate ze ouder worden nog veel duurder. Dus wil jij een wijn om in te investeren of gewoon een prachtwijn in jouw kelder leggen? Dan is Sauternes zeker een goede optie.

De Crus van Sauternes

Champagne

Champagne behoort tot de meest exclusieve wijnen ter wereld en mag niet ontbreken in jouw wijnkelder of kamer. Er zijn verschillende prachtige Champagnes die je zeer lang kunt bewaren op de fles. Sommigen worden zelfs meer geld waard. Kijk bijvoorbeeld eens naar een Champagne van Krug. Deze Champagne heeft vaak een rijke, romige smaak en aroma's van rijp fruit en geroosterd brood.

De rol van het terroir in exclusieve wijnen 

Het terroir speelt een belangrijke rol als het gaat om exclusieve wijnen. Het klimaat (vaak microklimaten als het om kleine percelen gaat) beïnvloedt de groei en ontwikkeling van de wijnstok en heeft daarmee direct invloed op de smaak van de wijn. De bodem waarop de druiven groeien heeft ook invloed op de smaak van de wijn, omdat de mineralen en voedingsstoffen die de druiven opnemen van de bodem afkomstig zijn.

Het klimaat heeft invloed op de rijping van de druiven en daarmee op de smaak van de wijn. Druiven die groeien in een warm klimaat rijpen sneller en hebben daardoor vaak sneller een hoger suikergehalte. Dit resulteert vaak in wijnen met een hoger alcoholpercentage en een iets zwoelere smaak. Druiven die groeien in een koeler klimaat rijpen langzamer en hebben daardoor een lagere suikerconcentratie. Dit resulteert in wijnen met een lager tot gemiddeld alcoholpercentage en een frissere smaak, vaak met meer elegantie. Dit kan heel erg verschillen van wijnmaker tot wijnmaker en hoe de wijnmaker om gaat met bijvoorbeeld hogere temperaturen of lagere temperaturen.

De bodem waarop de druiven groeien heeft ook invloed op de smaak van de wijn. De mineralen en voedingsstoffen die de druiven opnemen van de bodem bepalen mede de smaak van de wijn. Zo kan bijvoorbeeld een bodem met veel kalk (zoals Bourgogne en Loire) zorgen voor zeer elegante, verfijnde wijnen met een frisse smaak. Een bodem met veel klei kan daarentegen zorgen voor wijnen met een vollere smaak en meer tannines.

Voor het maken van wijn heeft men het liefst arme en stenige bodems. Hier vind je maar beperkte aanwezigheid van voedingsstoffen en water, waardoor de druiven eerder naar de rijpingsfase kunnen gaan. De aroma's ontwikkelen zich eveneens sneller. Bij bodems met veel vruchtbare grond en die eveneens veel water vasthoudt krijg je zeer vegetatieve wijnstokken. Je wilt eigenlijk juist dat de wijnstok moet vechten om voedingsstoffen en water, omdat je dan druiven met meer geconcentreerde smaken krijgt. 

Klimaat en bodem zijn dus belangrijke factoren bij het produceren van exclusieve wijnen. Wijnproducenten houden hier dan ook rekening mee bij het kiezen van de locatie van hun wijngaard en het selecteren van de druivenrassen die ze willen gebruiken. Door het juiste klimaat en de juiste bodem te kiezen, kunnen ze de smaak van hun wijn optimaliseren en exclusieve wijnen produceren die uniek zijn in hun soort.

De prijs van exclusieve wijnen

De prijs van exclusieve wijnen wordt bepaald door verschillende factoren. Eén van de belangrijkste factoren is de kwaliteit van de wijn. Exclusieve wijnen worden gemaakt van druiven die afkomstig zijn van de beste wijngaarden/percelen en die met de hand worden geplukt. Dit zorgt voor een hoge kwaliteit van de druiven en daarmee ook van de wijn. Het productieproces van exclusieve wijnen is daarnaast vaak langdurig en arbeidsintensief, wat de prijs verhoogt.

Een andere factor die de prijs van exclusieve wijnen bepaalt, is de schaarste van de wijn. Sommige exclusieve wijnen worden slechts in beperkte hoeveelheden geproduceerd, waardoor de vraag groter is dan het aanbod. Dit zorgt voor hogere prijzen.

Daarnaast spelen ook de reputatie en waardering van de wijn of het wijnhuis een rol bij de prijsbepaling. Exclusieve wijnen die bekend staan om hun kwaliteit en smaakervaring worden vaak hoger gewaardeerd en daardoor duurder verkocht. Je betaalt dus ook voor de naam!

Het budget voor exclusieve wijnen kan sterk variëren. Er zijn exclusieve wijnen beschikbaar voor enkele tientallen euro's, maar er zijn ook wijnen die duizenden euro's per fles kosten. 

Hoe bewaar je exclusieve wijnen?

Een wijnkelder of andere geschikte plek is essentieel voor het bewaren van exclusieve wijnen. Het is een ideale plek om de wijn te bewaren onder de juiste omstandigheden, waarbij de temperatuur, luchtvochtigheid en het lichtniveau optimaal zijn. Een wijnkoelkast werkt ook prima.

Bij het opslaan van wijn is het belangrijk om te zorgen voor een constante temperatuur tussen 10 en 18 graden Celsius en een luchtvochtigheid tussen 50 en 80 procent. Een goede ventilatie en maximale bescherming tegen licht zijn ook belangrijk. Het is aan te raden om de wijn in een donkere ruimte op te slaan om te voorkomen dat uv-licht de wijn aantast.

Bij het opslaan van exclusieve wijnen is het ook belangrijk om te zorgen voor een stabiele temperatuur met zo min mogelijk temperatuurschommelingen.