Rhône

Rhône wijnen

De Rhône-vallei, gelegen in het zuiden van Frankrijk, is verdeeld in twee belangrijke delen: de Noordelijke Rhône en de Zuidelijke Rhône. De Noordelijke Rhône staat bekend om zijn steile hellingen en granieten bodems. In de Zuidelijke Rhône domineren kiezels en kalksteen. De Rhône-streek herbergt een breed scala aan druivensoorten, maar de belangrijkste zijn Syrah in het noorden en Grenache in het zuiden. Deze druiven vormen de basis voor veel van de bekendste Rhône-wijnen. Daarnaast heb je de welbekende Rhône-blend, bestaande uit Grenache, Syrah en Mourvèdre (ook wel GSM-blend genoemd). Deze blend werd als eerste gebruikt in Châteauneuf-du-Pape. Verder zie je de GSM-blend vooral in de Zuidelijke Rhône, in appellaties als Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras en Côtes du Rhône Villages. In de Noordelijke Rhône, waar Syrah de dominante druif is, worden GSM-blends minder vaak aangetroffen dan in de Zuidelijke Rhône. Toch worden ze soms gemaakt in appellaties zoals Saint-Joseph en Crozes-Hermitage, waar wijnmakers experimenteren met het toevoegen van Grenache en Mourvèdre om complexere wijnen te creëren.

Appellaties in de Rhône streek

De Rhône-streek kan opgedeeld worden in twee delen. De Noordelijke Rhône, met appellaties zoals Hermitage, Côte-Rôtie en Condrieu. De Zuidelijke Rhône heeft bekende appellaties zoals Châteauneuf-du-Pape, Gigondas en Vacqueyras. In de Noordelijke Rhône zie je vooral rode wijnen gemaakt op basis van de Syrah-druif en voor witte wijnen wordt Viognier gebruikt. In Condrieu worden alleen witte wijnen gemaakt op basis van Syrah. In de Zuidelijke Rhône zie je veel wijnen gemaakt van Grenache, Syrah en Mourvèdre (de GSM- of Rhône-blend). Voor witte wijnen wordt hier vooral Viognier, Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc, Bourboulenc en Clairette gebruikt.

Hermitage

Hermitage is een beroemde appellatie voor rode en witte wijnen in de Noordelijke Rhône-vallei van Frankrijk. Hermitage staat bekend om zijn uitzonderlijke rode en witte wijnen van topkwaliteit. De appellatie ligt op een granieten heuvelrug boven de stad Tain-l'Hermitage en kijkt uit over de rivier de Rhône. Hermitage is beroemd om zijn unieke terroir, dat wordt gekenmerkt door granietachtige bodems en steile hellingen die direct profiteren van de zon. De belangrijkste druivensoort voor rode Hermitage-wijnen is Syrah, die hier diepgekleurde, geconcentreerde wijnen met complexe aroma's van zwarte bessen, kruiden en mineraliteit voortbrengt. Voor witte Hermitage-wijnen worden Marsanne en Roussanne gebruikt, die frisse, aromatische wijnen met tonen van perzik, abrikoos en honing produceren. Hermitage heeft een lange geschiedenis in de wijnbouw, en zijn reputatie als producent van topwijnen dateert terug tot de Romeinse tijd. De geschiedenis van Hermitage is doordrenkt van legendes en verhalen over de oorsprong van de naam. Een van de meest opmerkelijke verhalen is dat van de kluizenaar (hermit) Henry, die in de 13e eeuw op de heuvels van Hermitage zou hebben gewoond en wijnstokken zou hebben geplant. Hermitage heeft sindsdien een erfenis opgebouwd als een van de meest prestigieuze wijnregio's ter wereld. De wijnen van Hermitage zijn geliefd om hun diepte, complexiteit en bewaarpotentieel, en ze behoren tot de meest gewilde en bewonderde flessen in de Rhône-vallei. Hermitage blijft een icoon in de wereld van de wijn, waar wijnmakers traditie combineren met innovatie om wijnen te produceren die de essentie van deze bijzondere terroir vastleggen en de smaakpapillen van kenners over de hele wereld blijven betoveren.

Côte-Rôtie

Côte-Rôtie is een beroemde appellatie voor rode wijnen gelegen in de Noordelijke Rhône-vallei van Frankrijk. Côte-Rôtie staat bekend om zijn verfijnde en krachtige rode wijnen. De naam "Côte Rôtie" betekent letterlijk "geroosterde helling," en dit verwijst naar de steile hellingen waarop de wijngaarden zich bevinden. Het bijzondere terroir van Côte Rôtie omvat steile terrassen met granieten bodems en leisteen, die de warmte van de zon vasthouden en de druiven optimale rijpingsomstandigheden bieden. De belangrijkste druivensoort in Côte Rôtie is Syrah, die gemengd mag worden met een kleine hoeveelheid Viognier (maximaal 20%). Dit wordt gedaan om extra complexiteit en aroma's aan de wijn toe te voegen. De resulterende wijnen zijn bekend om hun diepe kleur, intense aroma's van donker fruit, specerijen en viooltjes, en een verfijnde structuur met zijdezachte tannines. Côte Rôtie is een wijnstreek die gewaardeerd wordt door kenners en wijnliefhebbers over de hele wereld vanwege zijn unieke terroir en de elegante expressie van de Syrah-druif. Deze wijnen hebben een uitstekend bewaarpotentieel en kunnen zich in de loop der jaren nog verder ontwikkelen, waardoor ze zeer gewild zijn onder verzamelaars en fijnproevers. Côte Rôtie blijft een van de schitterende juwelen in de Rhône-vallei.

Condrieu

Condrieu is een appellatie voor witte wijnen in de Noordelijke Rhône-vallei van Frankrijk. Condrieu is beroemd om zijn productie van Viognier-wijnen, een aromatische witte druivensoort die hier tot zijn meest verfijnde expressie komt. De wijngaarden van Condrieu bevinden zich op steile terrassen langs de rivier de Rhône en profiteren van een gunstig microklimaat dat de Viognier-druiven perfect rijpt. De resulterende Condrieu-wijnen zijn geel van kleur, met rijke aroma's van perzik, abrikoos, witte bloemen en een vleugje kruidigheid. Ze zijn bekend om hun volle body, levendige zuurgraad en lange afdronk, en worden beschouwd als enkele van de meest verfijnde en elegante witte wijnen ter wereld.

Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape staat vooral bekend om zijn rode wijnen, terwijl er ook witte wijnen worden gemaakt. De appellatie is genoemd naar het historische Château de la Cour des Papes, dat in de 14e eeuw door paus Johannes XXII werd gebouwd. Deze paus speelde een belangrijke rol in de bevordering van de wijnbouw in de regio. Châteauneuf-du-Pape-wijnen worden meestal gemaakt van een blend van druivensoorten, waaronder Grenache, Syrah, Mourvèdre, en anderen. Ze staan bekend om hun diepe kleur, complexe aroma's van rood fruit, specerijen en kruiden, en hun vermogen om prachtig te rijpen. In 1936 werd Châteauneuf-du-Pape de eerste Franse appellatie die officieel werd geclassificeerd, waarmee het belang ervan in de wijnwereld werd onderstreept. Vandaag de dag blijft Châteauneuf-du-Pape een toonaangevende naam in de wijnproductie, met een reputatie voor krachtige, complexe en aromatische wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd en verzameld door wijnliefhebbers.

Wat eet je bij Rhône wijnen?

Rhône-wijnen passen perfect bij de Franse keuken. De rode wijnen paren goed met gegrild vlees, wildgerechten en kaasplankjes, terwijl de witte wijnen zoals Condrieu ideaal zijn bij schaaldieren en gevogelte.