Chardonnay

Chardonnay wijnen

Chardonnay is een van 's werelds meest veelzijdige en populaire druivensoorten en staat bekend om zijn vermogen om wijnen van uiteenlopende stijlen te produceren. Je ziet Chardonnay eigenlijk overal ter wereld, maar is vooral zeer karakteristiek voor de Bourgogne.

Hoe smaakt Chardonnay?

Chardonnay is een veelzijdige druif die een zeer uiteenlopend smaakprofiel kan hebben. Dit is vooral afhankelijk van de wijnbereiding en het terroir waarin de druiven groeien. Over het algemeen kunnen Chardonnay-wijnen variëren van licht en verfrissend tot rijk en boterig. De Chardonnay heeft vaak aroma's van groene appel, citroen, meloen, perzik, ananas en zelfs noten en vanille. De textuur van Chardonnay-wijnen kan ook variëren, van knapperig en mineraal tot romig en vol, afhankelijk van de stijl.

Het terroir, inclusief bodem, klimaat en ligging, heeft een aanzienlijke invloed op de smaak van Chardonnay-wijnen. Chardonnay is een druif die gemakkelijk de kenmerken van zijn groeiplaats weerspiegelt. Bijvoorbeeld, Chardonnay uit koelere klimaten zoals Chablis in Frankrijk vertoont vaak een knapperige zuurgraad en mineraliteit, terwijl Chardonnay uit warmere klimaten zoals Californië rijper fruit en een boterachtige textuur kan hebben. Het begrip terroir is cruciaal bij het waarderen en selecteren van Chardonnay-wijnen. Daarnaast is de manier van wijnmaken ook zeer belangrijk. Sommige producenten kiezen ervoor om een frisse stijl Chardonnay te produceren (zoals je vaak ziet in Chablis) en anderen kiezen ervoor om de wijn lichte houtopvoeding te geven of juist heel veel (de typerende Amerikaanse boterige Chardonnay).

Chardonnay in de Bourgogne

In de Bourgogne vinden we enkele van 's werelds meest gerenommeerde Chardonnay-wijnen, zoals die uit Chablis, de Côte de Beaune en in Mâconnais. De Bourgondische Chardonnays zijn vaak verfijnd, mineraal en expressief. Chardonnay wijnen uit Chablis zijn vaak frisser en lichter met een hogere zuurgraad dan uit andere delen van de Bourgogne. Chablis staat bekend om zijn kalkbodems, wat “kimmeridge” genoemd wordt. Ooit was hier namelijk zee, waardoor maritieme kalkrijke bodems met fossielen zijn achtergebleven, wat Chablis zijn prachtige mineraliteit geeft. In de rest van de Bourgogne zie je ook veel verschillen in smaakprofielen, maar vaak zijn ze goed in balans met lichte houtopvoeding op Frans eiken. Bekende appellaties voor Chardonnay wijnen uit de Bourgogne zijn onder andere Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet in Côte de Beaune en Pouilly-Fuissé in Mâconnais.

Chardonnay uit Californië

Californië maakt ook veel Chardonnay wijnen. Dit varieert van de frisse en fruitige exemplaren uit regio's als Sonoma County tot de rijke en boterige stijlen uit Napa Valley. Hoewel je hier zeer elegante Chardonnay wijnen vandaan ziet komen, wordt er ook vaak rijke, volle en boterige Chardonnay gemaakt. Deze wijnen worden vaak lang gerijpt op nieuw Amerikaans eikenhout waardoor de Chardonnay zijn boterige, notige en vanille aroma’s ontwikkelt. Vaak is het zo, dat wanneer iemand refereert aan Amerikaanse Chardonnay dat de meeste mensen dan denken aan volle, krachtige en romige witte wijnen

Chardonnay uit Australië

Australië produceert krachtige Chardonnay-wijnen, vooral uit regio's zoals Margaret River en Adelaide Hills. Deze wijnen zijn vaak vol van smaak, met tonen van tropisch fruit en eikenhout.

Chardonnay uit Chili

Chileense Chardonnay-wijnen zijn betaalbaar en toegankelijk, met een breed scala aan stijlen. Casablanca Valley en Limari Valley staan bekend om hun uitstekende Chardonnays.

Chardonnay online kopen bij Luxury Grapes

Bij Luxury Grapes kun je genieten van een uitgebreide selectie Chardonnay-wijnen van over de hele wereld. Of je nu op zoek bent naar een verfrissende Chardonnay uit de Bourgogne of volle en boterige Chardonnay uit de Verenigde Staten, bij Luxury Grapes vind je het. Onze deskundige sommeliers kunnen je helpen bij het vinden van de perfecte Chardonnay om van te genieten en te delen.