Wijn bij gekruid gevogelte

Welke wijn drink je gekruid gevogelte?

Welke wijn drink je bij gekruide kip of kalkoen of andere gevogelte gerechten? Wij hebben hieronder een aantal tips voor je op een rijtje gezet.

Medium tot Volle Rode Wijnen voor Gematigd Gekruid Gevogelte

Pinot Noir, Gamay & Zweigelt: Deze wijnen met een lichte body zijn uitstekend geschikt voor gekruide gevogelte gerechten, zoals fazant, kwartel of eend. Hun kruidige tonen en volle body vormen een goede match met de intensiteit van de kruiden. Je zou zelfs, mocht je echt een krachtig gekruid gerecht maken, een pittige Syrah kunnen kiezen. Deze wijn heeft mooie smaken van zwarte peper en donkere vruchten kan prachtig samengaan met een gekruide kip uit de oven.

Aromatische Witte Wijnen voor Licht Gekruid Gevogelte

Gewürztraminer & Riesling: Voor lichtere gekruide gevogelte gerechten zijn aromatische witte wijnen zoals Gewürztraminer of Riesling een goede keuze. Hun fruitige en soms licht zoete karakter balanceert de kruidigheid van het gerecht. Een bloemige Gewürztraminer bijvoorbeeld, met hints van lychee en roos, kan goed bij een Marokkaanse kip tajine.

Rosé wijn of Oranje wijn bij gevogelte

Rosé wijnen passen over het algemeen zeer goed bij licht gekruide kipgerechten. Ze bieden zowel frisheid als een subtiele fruitigheid. Oranje wijn is ook een leuke keuze, omdat dit een witte wijn is die wat tannines heeft en daardoor wat krachtiger is.