Wijn bij witvis
11 producten
Welke wijn drink je bij witvis? Wij hebben voor jou een mooie selectie gemaakt met bijpassende wijnen. Zoek je iets voor een fris gerecht met kabeljauw? Kijk dan naar frisse witte wijnen, zoals Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Voor rijker bereide witvis met een beurre blanc of andere romige elementen zijn vollere witte wijnen zoals houtgerijpte Chardonnay en Viognier geschikter. Aromatische wijnen zoals Gewürztraminer en Riesling zijn dan weer uitstekend voor gekruide witvisgerechten, terwijl droge roséwijnen veelzijdigheid bieden voor diverse bereidingswijzen. Mocht je specifieke vragen hebben over wijn-spijs combinaties, dan kan je altijd contact opnemen met onze sommeliers.
Onlangs bekeken
Welke wijn drink je bij witvis?
Wat is nou de beste wijn bij witvis of de beste wijn bij kabeljauw? Wij helpen je een eindje op weg met onze tips
.Lichte Witte Wijnen voor Delicate Witvis
Sauvignon Blanc & Pinot Grigio: Voor delicate witvissoorten zoals kabeljauw zijn deze frisse en lichte witte wijnen ideaal. Mocht je er een roomsaus bij doen, dan kan je zowel een frisse witte wijn doen zoals deze, of naar de categorie hieronder kijken. Voor dit soort zachte witvissoorten of bijvoorbeeld tartaar of ceviche, kun je bijvoorbeeld denken aan Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Grigio of bijvoorbeeld een Verdejo.
Volle Witte Wijnen voor Gebakken Vis of Romige Visgerechten
Houtgerijpte witte wijnen: Voor witvis bereid volgens rijkere methoden, zoals bakken of een romige saus als beurre blanc, passen vollere witte wijnen. Hun rijkere, boterachtige smaken harmoniëren goed met de hartigheid van de vis. Een eikenhout gerijpte Chardonnay met tonen van vanille en geroosterde amandelen kan een bijvoorbeeld heerlijk zijn bij een zeebaars met een beurre blanc.
Aromatische Wijnen voor Gekruide Witvis
Gewürztraminer & Riesling: Voor witvisgerechten met een kruidige of Aziatische twist zijn aromatische wijnen zoals Gewürztraminer of Riesling ideaal. Hun zoetige en kruidige profielen passen goed bij de specerijen in de gerechten. Een aromatische Gewürztraminer, met zijn noten van lychee en kruidnagel, past perfect bij een Thais geïnspireerde witviscurry.
Droge Rosé Wijnen
Droge rosé wijnen zijn veelzijdig en kunnen goed samengaan met een breed scala aan witvisgerechten. Ze brengen een balans van fruitigheid en frisheid die zowel bij lichte als bij kruidige bereidingen past. Een Provence rosé bijvoorbeeld, bekend om zijn subtiele fruittonen en droge afdronk, is een fijne keuze voor een zomers visgerecht.
Lees meer
