Dit is een zogenoemde 'Super Tuscan' gemaakt van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot. De wijn is diep rood, elegant en met intense geuren. In de neus worden de zoete tonen van pruimen- en bramenjam vergezeld van hints van vanille, koffie en tabak. Hij heeft een krachtige en zachte structuur, met zoete en elegante tannines. Lange en aanhoudende afdronk.

De wijn heeft gerijpt in Franse eiken barriques (350 l) en Franse eiken vaten (60 hl – 90 hl) voor ongeveer 14 maanden. Daarna heeft de wijn nog gerijpt op de fles.

Super Tuscans zijn gemaakt van druivensoorten die niet noodzakelijkerwijs voldoen aan de traditionele regels en voorschriften van de Italiaanse wijnwetgeving. Ze worden gemaakt in de regio Toscane. In tegenstelling tot wijnen met DOC- of DOCG-classificaties, kunnen Super Tuscans verschillende druivensoorten bevatten, waaronder internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah, naast de inheemse Sangiovese. Super Tuscans staan bekend om hun uitstekende kwaliteit en complexiteit. Wijnproducenten in Toscane begonnen met het experimenteren met nieuwe druivensoorten en productiemethoden om wijnen van wereldklasse te creëren die niet werden beperkt door traditionele regels.

Domein

Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een ultramoderne wijnmakerij te creëren in combinatie met de meest geavanceerde wetenschappelijke tools voor in de wijngaarden en wijnkelder voor de productie van topwijnen.

Wijn-spijs

Deze wijn is veelzijdig bij het combineren met gerechten. Ze gaan goed samen met gegrild rood vlees, lamsvlees, wildgerechten, pasta's met rijke sauzen en stevige kazen.

Score

James Suckling: 92/100 "A dense and rich red, offering plum and cherry aromas and flavors with some cream. It’s medium-bodied with polished tannins and a delicious, savory finish."