De 2019 Château Cantenac Brown is gemaakt van 48% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon en 10% Cabernet Franc. De neus is fruitig en fris. Er zijn tonen van knapperige bosbessen, verse frambozen en licht vlezige zwarte bessen gecombineerd met hints van viooltjes, cederhout, cacao, peper en een zeer discrete hint van citrusschil. De smaak is mooi fris en evenwichtig. In de mond heeft deze wijn tonen van sappige bramen, verse frambozen en knapperige rode bessen gecombineerd met hints van bloemen, verse kersen, kardemom, cacao, vanille, bergamot en eucalyptus. De tannines zijn fijn en zacht. Goede lengte. De wijn heeft op hout gerijpt (25% nieuw Frans eiken).

Vintage 2019

In 2019 begon het jaar met regen en warme wintertemperaturen. Dit leidde tot een budburst die 15 dagen eerder plaatsvond dan normaal. Tijdens de bloei waren de temperaturen wat lager en enkele regenachtige dagen veroorzaakten millerandage. Deze neerslag was gunstig aan het begin van de zomer en hielp om de temperaturen in juli aan te kunnen. Het einde van de zomer was koeler, wat de wijngaard de gelegenheid gaf om te rusten. Enkele buien aan het begin van september kwamen precies op tijd om de bessen te doen zwellen en de hoop op een goede oogst te vergroten. De oogstdatum van elk perceel was van cruciaal belang voor deze vintage. Er werden keuzes gemaakt gedurende het seizoen, zoals bladverwijdering, rekening houdend met de leeftijd van de percelen, bodemsamenstelling en weersomstandigheden. Dit vereiste een dagelijkse controle van de wijnstokken. Het team liep dagelijks kilometers en proefde honderden bessen om het oogstplan op te stellen dat paste bij de percelen. Terwijl de rode druiven nauwlettend in de gaten werden gehouden, werden de witte druiven geoogst in perfecte omstandigheden tijdens de frisse ochtenden van de eerste dagen van september. Merlot en Cabernet Sauvignon vertoonden opmerkelijke tanninen sinds de eerste analyse. De eerste oogstdag werd vastgesteld op 18 september voor de jongste wijnstokken. Er was genoeg tijd om het team voor te bereiden en te wachten tot het einde van de maand om de grote Merlot-druiven te oogsten en begin oktober voor de Cabernet Sauvignon-druiven.

Domein

Château Cantenac Brown is een van de in de 1855 Bordeaux-classificatie geclassificeerde Troisième Grand Cru Classé gelegen in Cantenac in de meest prestigieuze Médoc-appellatie, Margaux. De wijngaard werd meer dan 200 jaar geleden gesticht door een Schot, John Lewis Brown. John Lewis Brown had een diepgeworteld respect voor groeps- en familiewaarden. Teamgeest stroomde sterk door de aderen van deze Schot die behoorde tot de Clan Broun van Colstoun. Zijn kleinzoon, een beroemde natuurschilder, bracht zijn jeugd door op het kasteel. Als een onverbeterlijke socialite maakte hij van Cantenac Brown een artistiek monument, in de voorhoede van het impressionisme. Een spectaculaire getuigenis van de Schotse afkomst: het emblematische kasteel in Tudor-stijl van het landgoed maakt het tot het meest opmerkelijke landgoed in de Médoc-regio. Het verzegelt het landgoed met de Schotse stempel van Clan Brown en verdient het voor eeuwig zijn plaats in de geschiedenis.

Wijn-spijs

Deze wijn is heel goed te combineren met rundvlees, wild, lam of mooie kazen.