Château Pichon Baron 2018 onthult een donkere granaatkleur. De precieze en delicate neus biedt tonen van vers fruit, zwarte bessen en kruiden. De aanzet is zacht, genereus, rond en sappig en ontwikkelt krachtige, goed gemengde tannines. De body is gestructureerd met zijdezachte, pittige tannines. De afdronk is lang, vol, vlezig en harmonieus. Gemaakt van 78% Cabernet Sauvignon en 22% Merlot. 18 maanden gerijpt op 80% in nieuwe Franse eiken vaten en op 20% gebruikte vaten (voor 1 eerdere vintage gebruikt). 

Vintage 2018

2018 werd gekenmerkt door gematigde wintertemperaturen zonder extremen. Van begin december tot eind maart viel er regelmatig regen. De totale regenval was aanzienlijk, meer dan 500 mm, dat wil zeggen ongeveer 180 mm boven het gemiddelde. De lente was mild, gevolgd door een zeer hete, droge zomer. Knopbreuk, die begin april begon, was consistent. Meer hevige regenval en optimale temperaturen bevorderden echter de ontwikkeling van cryptogame ziekten, die op sommige plaatsen tot zeer aanzienlijke oogstverliezen leidden. De bloei begon eind mei en verliep vlot. Er werd grote zorg besteed aan het beschermen van de gezondheid van de wijnstokken tot eind juli. Vervolgens nam een ​​fase van waterstress, ongunstig voor de druivengroei, geleidelijk toe in de aanloop naar de oogst. Tussen de sluiting van de tros en het einde van véraison waren de gemiddelde en maximale temperaturen erg hoog, lager dan in 2003 maar iets hoger dan in 2005. Véraison begon in de vroege sectoren in de laatste week van juli. Matige temperaturen zorgden voor zeer goede rijpingsomstandigheden. 2018 was vergelijkbaar met 2005, met een eerdere ontwikkeling dan in 2015. Deze vroege tendens naar zonnig weer hield aan tot het einde van de oogst. Hoge temperaturen en waterstress waren optimaal voor de anthocyaan-rijkheid van de schil en de vroege rijping van de tannines. Tegelijkertijd nam het potentiële alcoholgehalte snel toe, waren de totale zuurgraad en het appelzuurgehalte laag en de pH hoog. Over het algemeen was de resulterende oogst buitengewoon gezond met de druiven die de neiging hadden klein en strak geconcentreerd te zijn, als gevolg van de hete zomer. Over het algemeen waren de wijnen medium tot full-bodied met goed alcoholgehalte, boordevol rijk rood en donker fruit. De wijnen waren mooi in balans met frisse zuren. Naast de bramenvruchten waren er vaak diepe tonen van kruiden, bosbodem, tabak, grafiet en florale aroma's.

Domein

Château Pichon-Longueville Baron, vaak simpelweg "Pichon Baron" genoemd, is een gerenommeerd wijndomein in de appellatie Pauillac in de wijnstreek Haut-Médoc in Bordeaux, op de zogenaamde "linkeroever" van de monding van de Gironde. Het werd beoordeeld als een Deuxième Grand Cru in de Bordeaux-classificatie van 1855. Net als bij andere Pauillac-topwijnen, wordt de grand vin gewaardeerd om zijn combinatie van krachtig donker fruit, finesse en elegantie, en het vermogen om vele decennia te rijpen. De wijngaard van het landgoed ligt aan de zuidkant van Pauillac, grenzend aan de appellatie Saint-Julien, tegenover Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande en Château Latour. De wijngaarden van Château Pichon-Longueville Baron beslaan zo'n 73 hectare en zijn aangeplant met ongeveer 60% Cabernet Sauvignon en 35% Merlot, met kleinere hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot.

Les Tourelles de Longueville is de tweede wijn van het landgoed, voornamelijk afkomstig van het Sainte Anne-perceel, waar voornamelijk Merlot is aangeplant. Het label Les Griffons de Pichon is een nieuwe toevoeging aan het portfolio. Het is afkomstig van dezelfde wijngaardpercelen als Pichon Baron en wordt even lang gerijpt, maar gemengd om een zachtere structuur en eerdere drinkbaarheid te bereiken.

Een groter landgoed Pichon-Longueville bestond tot 1850, toen het in tweeën werd gesplitst. Baron Raoul Pichon de Longueville erfde een deel, de rest werd doorgegeven aan zijn drie zussen als Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande (ook bekend als Pichon Comtesse).

Wijn-spijs

Deze wijn gaat uitstekend bij gegrilde lamskoteletten, gestoofde schenkel, rundvlees, barbecue en verschillende kazen zoals Gruyère, Comté, Cantal, Reblochon en Beaufort.

Score

James Suckling: 97/100 "Aromas of blackcurrants, blueberries, ash and cedar with hints of conifer. Full-bodied, yet so tight and refined with polished, toned tannins that are creamy and compact with a silky texture. Energetic and driven. Try after 2026."

Lisa Perrotti-Brown: 96+/100 "The 2018 Pichon-Longueville Baron is a blend of 78% Cabernet Sauvignon and 22% Merlot, aged for 18 months in barriques, 80% new and 20% one year old. Production of the grand vin represents 50% of the harvest this year. Deep garnet-purple colored, the nose bursts from the glass with flamboyant scents of stewed black plums, crème de cassis and Black Forest cake, plus suggestions of Indian spices, unsmoked cigars, pencil shavings and espresso. The medium to full-bodied palate delivers impactful black fruit preserves and exotic spice layers, framed by plush tannins and a lively backbone, finishing long and spicy. Drink: 2025 - 2050."