De 2020 vintage is gemaakt van 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc en 4% Petit Verdot. De wijn is diep donker robijn rood. Aroma's van zwarte kersen, fijne cassis, rijpe pruimen, hints van nougat, gekonfijte sinaasappelschil, eikenhout, en iets floraals komen naar boven. Complexe, sappige, hartige textuur met een peperige toets. Rijpe en fijne tannines met een strakke, mineraalachtige afdronk. De wijn is zeer gestructureerd en kan zeer goed profiteren van langere flesrijping. Heeft voor 50% gerijpt op Frans nieuw eiken, 15% gebruikt eiken (1 jaar oud) en 35% betonnen amphora's. 

Vintage 2020

Voor Pauillac was de vintage 2020 uitstekend. Net als in de rest van Bordeaux begon het groeiseizoen met een ongewoon zachte winter, die overging in een al even milde lente. Toch viel er in de lentemaanden buitensporig veel regen, waardoor telers op hun hoede moesten zijn voor zowel rot als ziekte. Ondanks de regen leidden de warme omstandigheden tot een vroege maar succesvolle uitbarsting en bloei. Een hete zomer die daarop volgde, bracht dorre omstandigheden met zich mee, in schril contrast met de lente. Dit werd vooral een zorg voor de jongere wijnstokken, die nog onvoldoende diepgeworteld zijn. Gelukkig was er in augustus precies de juiste hoeveelheid welkome regen om de wijnstokken goed te hydrateren. Hoewel de oogst grotendeels onder geweldige omstandigheden plaatsvond, zullen we ons herinneren dat deze plaatsvond tijdens de wereldwijde Covid-pandemie en dat plukkers nieuwe regels moesten volgen met betrekking tot zowel sociale afstand als strikte hygiënepraktijken. De resulterende oogst was buitengewoon gezond met de druiven die de neiging hadden klein en strak geconcentreerd te zijn, als gevolg van de hete zomer. Over het algemeen waren de wijnen medium tot full-bodied, boordevol rijk rood en donker fruit, allemaal mooi in balans met frisse zuren. Naast de bramenvruchten waren er vaak diepe tonen van kruiden, bosbodem, tabak, grafiet en florale aroma's.

Domein

Château Pontet-Canet is een gerenommeerd wijngoed gelegen in de Pauillac, op de linkeroever van de Gironde in Bordeaux, Frankrijk. Met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw, werd het wijngoed in 1855 geclassificeerd als Cinquième Grand Cru in de officiële classificatie van Bordeaux-wijnen. Tegenwoordig is het eigendom van de familie Tesseron en beslaat het ongeveer 80 hectare, voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Het terroir van Château Pontet-Canet is uniek, met een mix van gravel, kiezel en zand op de bovenste bodemlagen en een klei-ondergrond. Dit zorgt voor de kenmerkende kracht, complexiteit en verfijning van hun wijnen. De wijnen van Pontet-Canet staan bekend om hun intense en diepe smaken, waarbij tonen van zwarte bessen, cassis, cederhout en soms hints van grafiet en truffel naar voren komen. Ze hebben een aanzienlijk bewaarpotentieel, waarbij sommige jaargangen tientallen jaren kunnen rijpen en alleen maar beter worden met de tijd. Het wijngoed maakt gebruik van biodynamische landbouwpraktijken en heeft een sterke focus op duurzaamheid en respect voor het milieu. Ze zijn ook innovatief in hun vinificatieproces, waarbij ze onder andere verschillende maten houten vaten gebruiken om een unieke blend te creëren.

Wijn-spijs

Deze wijn gaat uitstekend bij geroosterde eend, lamsvlees, kaas of rundvlees.

Score

James Suckling: 98/100 "Aromas of blackcurrants and black cherries with hints of crushed walnuts, grilled thyme, cocoa powder and graphite. It’s full-bodied with layers of ultra-fine, silky tannins that elegantly coat your palate, allowing the juicy and vibrant fruit to shine. Delicate and pristine, yet compact with lots of energy and power to uncover in the coming years. It lasts for minutes and is delicious now. The purity of fruit is really impressive. 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc and 4% Petit Verdot. 50% new oak 15% old oak and 35% concrete amphorae. Try after 2027."