De Chambolle-Musigny Les Groseilles 1er Cru 2020 is verfijnd, elegant en complex. In de neus onthult de wijn een prachtig boeket van bloemen, mandarijn en donker fruit. De wijn is medium-bodied met lichte tannines en een aardse afdronk. De wijn heeft een groot bewaarpotentieel en wordt beter met de jaren.

Domein

Domaine de la Pousse d'Or is ontstaan in 1954 in Volnay. Het beschikt over een uitzonderlijke wijngaard, bestaande uit voornamelijk premier crus en grand crus in de dorpen van Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Corton, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet en Santenay. De 18 hectare wijngaarden worden bewerkt met respect voor de terroirs en produceren elegante en evenwichtige wijnen waarin de typische terroir telkens tot uiting komt. Deze wijngaarden, gekweekt zonder chemicaliën, wijnbouw volgens de natuurlijke methoden, rijping op eiken vaten (waarvan 30% nieuw) tot 18 maanden en de constante en strenge kwaliteitsopvolging zorgen ervoor dat de wijnen van La Pousse d'Or perfect kunnen ouderen. Sinds 1997 heeft de nieuwe eigenaar, Patrick Landanger, aanzienlijke investeringen gemaakt in zowel de wijngaard als de installaties. Met deze aanpak hoopt hij zijn passie voor grote Bourgogne wijnen te kunnen delen met de hele wereld.

Wijn-spijs

Deze prachtige Chambolle-Musigny past perfect bij aardse gerechten. Denk bijvoorbeeld aan gerechten met eend, hert, zwijn of andere wildsoorten. Daarnaast past deze wijn ook goed bij gerechten met paddenstoelen of truffels.