Deze Cabernet Sauvignon van Lapis Luna heeft een volle body met aroma's van kersen, zwart fruit, geroosterde koffie en donkere chocolade. In de mond is de wijn rijk en krachtig met veel donker fruit. De afdronk is lang met stevige tannines. De wijn heeft 10 maanden in eikenhouten vaten gerijpt.

Domein

Lapis Luna is een wijnhuis dat bekend staat om zijn ambachtelijke en artistieke benadering van wijnproductie. Ze streven ernaar om wijnen te creëren die de expressie van de aarde en het terroir weerspiegelen, met een focus op het gebruik van duurzame wijnbouwpraktijken. Het wijnhuis is gevestigd in Californië en staat vooral bekend om zijn Zinfandel en Cabernet Sauvignon wijnen. De naam "Lapis Luna" betekent "maansteen" in het Latijn, wat verwijst naar de magische en mystieke kant van wijn maken. Hun wijnen worden vaak geprezen om hun diepte, complexiteit en karakter, waardoor ze geliefd zijn bij wijnliefhebbers over de hele wereld.

Het etiketontwerp van Lapis Luna vindt zijn oorsprong in eeuwenoude kopergravures uit de vroege 17e eeuw, gemaakt door de dichter Herman Hugo, geboren in Brussel. In 1624 publiceerde hij het beroemde boek "Pia Desideria" (Liefdevolle Verlangens), dat gravures en emblemen van liefde bevatte en uitgroeide tot een klassieker van de zeventiende eeuw. Op elk Lapis Luna-label prijkt een anonieme held die obstakels overwint, belichaamd in een tijdloos verhaal van ambitie en verlossing. Het symbool op de flessen weerspiegelt de zoektocht van de held om de maan te bereiken.

Wijn-spijs

Deze Cabernet Sauvignon is heerlijk bij stevige gerechten en combineert dan ook goed met rood vlees, gerechten met wild of lamsvlees. Ook is dit heerlijk met stevige pasta's.

Score

Wine Enthusiast: 87/100 (geproefd in 2022)