Rijckaert Vieilles Vignes Mâcon-Fuissé 2021
Bourgogne, Frankrijk
Rijckaert Vieilles Vignes Mâcon-Fuissé 2021
Bourgogne, Frankrijk
Smaakprofiel
Vol, complex & elegant
Druivenras
Herkomst
Bourgogne, Frankrijk
- Op voorraad, klaar om te verzenden
-
Vandaag besteld, binnen 48 uur geleverd
- 45 dagen proefgarantie
- Koop nu, betaal later
- Free worldwide shipping
Text block
De neus geurt naar citrus aroma's. De aanzet is levendig en aromatisch. Een lange, intense, doch verfrissende afdronk. Alcoholische fermentatie gevolgd door een malolactische fermentatie, dit alles in houten vaten. De rijping duurt 16 maanden.
De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van kalksteen en klei. De wijngaarden hebben een zuidoostelijke expositie en bevinden zich op een hoogte van 250 meter. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 40-45 jaar oud. De beplantingsdichtheid is 7000 wijnstokken per ha en de gemiddelde opbrengst bedraagt 50 hl per hectare.
Domein
Jean Rijckaert, een gepassioneerde Belg, is in 1990 begonnen met het maken van wijn in de Mâconnais regio. Domaine Rijckaert werd door hem opgericht in 1998. Hij werd verliefd op de uitstekende terroirs van de Jura en kocht 4 hectare in het zuiden van Bourgogne, in Mâconnais. Zijn enthousiasme voor de Jura streek en zijn geloof in het potentieel van dit wijngebied, zorgde ervoor dat hij ook en 5,5 hectare in de Jura kocht, in Arbois. Elke regio heeft zijn eigen wijnkelder, zodat er zo dicht mogelijk bij de wijngaarden gewerkt kan worden.
Wijn-spijs
Deze wijn gaat uitstekend bij pasta met schelpdieren, wit vlees of zachte kazen.
