Dit is een kruidige, sappige en fruitige rode wijn met hints van rijpe aardbei, kers, mineralen, tabak, leer en mediterraanse kruiden. In de mond is het een zachte aangename wijn. 

Carignano is een rode druivensoort die wordt verbouwd in verschillende wijnregio's over de hele wereld. Carignano onder andere verbouwd in Zuid-Frankrijk (waar het bekendstaat als Carignan), Spanje (waar het Carinena wordt genoemd), en dus ook onder de naam Carignano in Sardinië, Italië. Deze druif staat bekend om zijn dieprode kleur en zijn vermogen om wijnen met een rijke smaak en een goede structuur te produceren. Carignano-wijnen uit Sardinië, in het bijzonder de regio Sulcis in het zuidwesten van het eiland, hebben de reputatie wijnen van hoge kwaliteit te produceren met complexe smaken en een uitgesproken karakter.

Domein

Sa Raja is een wijnmaker uit Gallura, wat zicht bevindt in het noorden van Sardinië. Dit wijnhuis heeft ongeveer 8 hectare aan wijngaarden, gelegen op zo'n 400-500 meter hoogte. Een deel van de wijngaarden zijn ouder dan 40 jaar. Door de frisse wind uit zee en de ligging op het noorden rijpen de druiven langzamer, waardoor dit wijnhuis vaak wijnen produceert die een frissere en elegantere stijl hebben dan wijnen die op het zuiden gericht zijn. Sa Raja staat vooral bekend om hun Cannonau di Sardegna, Carignano del Sulcis, Vermentino di Gallura en Vermentino di Sardegna-wijnen. 

Wijn-spijs

Carignano gaat goed samen met een verscheidenheid aan gerechten. Het past bij gegrild vlees, stoofschotels, pasta's met rijke sauzen, en gerechten met mediterrane kruiden en specerijen. Het is ook een uitstekende keuze voor harde kazen.