Vermentino di Sardegna is een frisse witte wijn afkomstig uit het Italiaanse eiland Sardinië. Deze wijn wordt geproduceerd van de Vermentino-druif, die uitstekend gedijt in het mediterrane klimaat en de diverse bodemsoorten van Sardinië. Deze wijn heeft een lichte tot medium body en een prettige zuurgraad. Hij vertoont ook een lichte ziltigheid vertonen, doordat de wijngaarden en het terroir zich nabij zee bevinden. In de neus zijn er hints van steenfruit, citrus en bloemen met een minerale toon die aan de zee doet denken. In de mond is de wijn hartig, mineraal en strak.

Domein

Sa Raja is een wijnmaker uit Gallura, wat zicht bevindt in het noorden van Sardinië. Dit wijnhuis heeft ongeveer 8 hectare aan wijngaarden, gelegen op zo'n 400-500 meter hoogte. Een deel van de wijngaarden zijn ouder dan 40 jaar. Door de frisse wind uit zee en de ligging op het noorden rijpen de druiven langzamer, waardoor dit wijnhuis vaak wijnen produceert die een frissere en elegantere stijl hebben dan wijnen die op het zuiden gericht zijn. Sa Raja staat vooral bekend om hun Cannonau di Sardegna, Carignano del Sulcis, Vermentino di Gallura en Vermentino di Sardegna-wijnen. 

Wijn-spijs

Vermentino di Sardegna is een veelzijdige wijn die goed samengaat met verschillende gerechten. Het past uitstekend bij zeevruchten, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades, wit vlees en lichte pasta's. Het is ook een goede keuze voor aperitieven.