Deze zwoele halfzoete rode wijn uit Maury AOP, gelegen in het prachtige Roussillon-gebied, is gemaakt van de Grenache-druif en gekenmerkt als een VDN (Vin Doux Naturel). In het glas onthult de wijn een diepe, verleidelijke rood/paarse kleur. Het boeket ademt een verfijnde mix van rijpe bramen, gedroogde vijgen en donkere kersen, gelaagd met subtiele tonen van kruiden en een vleugje cacao. Bij het proeven biedt de wijn een verrukkelijke harmonie tussen de zoetheid en de frisse zuurgraad. Het smaakpalet biedt aroma's van donker fruit, zoals rijpe pruimen en bessen, met hints van gekonfijt fruit en kruiden en tabak. De zijdezachte textuur en de aanhoudende afdronk maken de wijn onweerstaanbaar.

Domein

Serre Romani is een familiedomein met een oppervlakte van 6 hectare in de Roussillon net buiten de stad Perpignan. Er wordt milieubewust gewerkt. Wijnstokken van meer dan 25 jaar oud en sublieme schistes/leisteen bodems.

Wijn-spijs

Deze halfzoete Grenache-wijn uit Maury is een heerlijke, complexe aanvulling op desserts en hartige gerechten. Hij vormt een prachtige combinatie met blauwe kaas, zoals Roquefort, of met chocoladedesserts, zoals een rijke chocoladetaart of een chocolademousse.

Deze wijn is een eerbetoon aan het unieke terroir en de vakmanschap van de wijnmakers in Maury, en biedt een onvergetelijke ervaring voor degenen die op zoek zijn naar een verfijnde, halfzoete wijn die zich naadloos mengt met de smaken van de regio.