Pauillac

Pauillac

Pauillac is een gerenommeerde subregio in de Bordeaux op de linkeroever van de Gironde-rivier. Pauillac staat bekend als een van de meest prestigieuze en gerespecteerde wijngebieden ter wereld, en het is de thuisbasis van enkele van de meest iconische wijnhuizen en wijngaarden. Pauillac staat vooral bekend om zijn uitzonderlijke rode Bordeaux-wijnen, die voornamelijk worden geproduceerd van de Cabernet Sauvignon-druif en worden gekenmerkt door hun diepe kleur, krachtige tannines, complexe aroma's van zwart fruit, cederhout en kruiden, evenals een indrukwekkend bewaarpotentieel. Het terroir van Pauillac is opmerkelijk vanwege zijn grindbodems, vergelijkbaar met die van naburige subregio's zoals Saint-Julien en Margaux. Deze grindbodems bieden uitstekende drainage en helpen de wijnstokken warmte vast te houden, wat resulteert in druiven van hoge kwaliteit. Enkele van de meest bekende en gewaardeerde wijndomeinen in Pauillac zijn Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Mouton Rothschild en Château Pichon Longueville Baron. Hun wijnen worden beschouwd als enkele van de meest begeerde en kostbare in de wereldwijde wijnmarkt.