Deze Grosses Gewachs (Grand Cru voor Duitse wijnen) Riesling is elegant, verfijnd en zeer complex. Deze mineraalrijke Riesling heeft een uitgesproken body en een boeket met typische hints van steenfruit zoals abrikozen en rijpe perziken, citrus, honing en mineralen. De wijn heeft een uitgesproken zuurgraad en een zeer lange afdronk. Dit is echt een parel in de wereld van Riesling!

Domein

De wijnmakerij Müller-Catoir is opgericht in 1744 en is tot op de dag van vandaag een familiebedrijf. Inmiddels aangekomen in de negende generatie, maakt deze familie nog steeds prachtige wijnen uit eigen wijngaarden met nieuwe methoden, zonder inbreuk te maken op de prachtige oude gevestigde manieren van voorgaande generaties.

Gelegen aan de rand van het Paltserwoud en al van ver te zien, kijkt het Kasteel Haardt uit op Haardt, een van de negen wijndorpen van Neustadt an der Weinstrasse in de Pfalz. Aan de voet ligt het landhuis, midden in het centrum van Haardt. Het landhuis is gebouwd in de 18e eeuw en werd rond 1890 uitgebreid in neoklassieke stijl.

Müller-Catoir is biologisch gecertificeerd en spant zich in om wijn te maken die hun terroir weerspiegelt op zo natuurlijk mogelijke wijze.

Wijn-spijs

Dit is een heerlijke wijn bij lichte, ziltige gerechten, zoals schaal- en schelpdieren, tartaar van rauwe vis en/of bij sashimi of sushi.

Score

James Suckling: 97/100 "Deep nose of fully ripe peaches, orange blossom and dried flowers. Very concentrated and no less precise, it is the astonishing elegance of this wine that pulls you back again and again. Super-long finish that’s tightly wound and extremely subtle."