Dit is een volle, robuuste rode wijn gemaakt van 100% Cariñena (Carignan) druiven. De neus heeft een gemiddelde intensiteit met zuivere en krachtige aroma's van bramen, rood fruit, koffie, ceder, eiken, vanille en kruiden. In de mond heeft de wijn een zachte, brede aanzet. Aanhoudende afdronk met een goede zuurgraad en mooie tannines. De wijn heeft 8 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Domein

Gelegen in het hart van Cariñena, Aragón, ligt Bodegas Care. Bodegas Care is in 2000 opgericht als een vertrouwd bedrijf en modern wijnbouwproject gericht op druiven- en wijnkwaliteit. Met 150 hectare aan wijngaarden, wil de wijnmakerij een gebied leiden met een groot erfgoed. Care hoopt een nieuw gezicht te worden van Garnacha en daarmee Aragón als wijngebied hoog op de kaart te zetten.

Wijn-spijs

Een rode wijn gemaakt van Carignan-druiven, bekend om zijn robuuste en kruidige smaken, past uitstekend bij stevige gerechten. Probeer het met gegrild rood vlees zoals ribeye of lamsschouder, waarbij de intense smaken van de wijn mooi samengaan. Daarnaast vormt Carignan een goede combinatie met stoofschotels, barbecuegerechten en gerechten met sterke kruiden en specerijen. Het is ook een geweldige keuze voor harde kazen zoals Comté of oude Cheddar. De krachtige en kruidige aard van Carignan-wijn komt het beste tot zijn recht bij gerechten met een stevige smaak.