Deze Chardonnay uit Meursault is vol, elegant en complex. De wijn heeft prachtige subtiele aroma's van citroen, ananas, abrikoos, venkel en iets mineraals vullen het glas. De wijn is goed in balans met frisse zuren en een licht vetje door de houtrijping. 

Domein

Bader – Mimeur is gelegen onderaan de beroemde wijngaarden van Montrachet. Het domein dat inmiddels al 5 generaties in de familie is, wordt sinds 2017 geleid door broer en zus; Sébastien Fossier en Nathalie Bernard. Vanaf de 17e eeuw bezat de familie Bader-Nié wijngaarden in Chassagne-Montrachet en omgeving, terwijl Charles Mimeur, wijnbouwer uit de Maranges streek, eigenaar werd van het Château de Chassagne-Montrachet in 1919. Sinds 2017 hebben Nathalie Bernard en haar broer Sébastien Fossier de dagelijkse leiding over Bader-Mimeur.

Wijn-spijs

Een witte Meursault, bekend om zijn rijke en boterachtige karakter, vormt een voortreffelijke combinatie met gerechten die zowel romig als verfijnd zijn. Het is de perfecte partner voor gebakken kreeft met een romige saus, risotto's, of gegrilde kip met een botersaus. De wijn accentueert de subtiele noten van noten en citrus in de gerechten en biedt een harmonieus samenspel van smaken. Een witte Meursault voegt een vleugje luxe toe aan culinaire verwennerij en is ideaal voor liefhebbers van volle, complexe witte wijnen.