De neus is fris, fruitig en biedt een goede frisheid, een mooie finesse, zowel complexiteit als een fijne rijkdom en diepte. Het onthult tonen van vlezige braambes, aardbei en kleine tonen van viooltjes, verse korenbloem geassocieerd met kleine fijne accenten van bosbes, knapperige framboos evenals fijne hints van peper. De smaak is fruitig, goed uitgebalanceerd en elegant. In de mond heeft deze wijn tonen van sappige, frisse bramen, cassis en kleine tonen van framboos, geassocieerd met fijne hints van karamelisatie, toast en nootmuskaat. Elegante tannines. Zeer discrete hints van chocolade en hazelnoot in de afdronk. De wijn heeft 16 maanden op 70% nieuwe en 30% 1 jaar oude Franse eiken vaten gerijpt. De 2017 vintage is gemaakt van 85% Merlot & 15% Cabernet Franc.

Vintage 2017

In 2017 was de winter koud zonder veel regen. Het vroege aanbreken van de knoppen is een van de belangrijkste kenmerken van dit oogstjaar. In de nacht van 27 april trof een golf van vorst de wijngaarden van Bordeaux. Het team van het landgoed had op de situatie geanticipeerd en ingrijpende vorstpreventiemaatregelen genomen: kleine vuren rond de omtrek van de wijngaard om de atmosfeer te verwarmen en een helikopter om de ijskoude lucht naar buiten te verdrijven. Als gevolg van deze preventieve maatregelen werd de wijngaard van La Conseillante slechts licht aangetast door deze late vorst. De temperaturen waren behoorlijk hoog in juli en augustus met weinig regen. Hoewel het een moeilijk groeiseizoen was, heeft de vintage 2017 voor Pomerol een aantal uitstekende wijnen opgeleverd.

Domein

De naam "La Conseillante" begon 300 jaar geleden, toen de invloedrijke koopman Catherine Conseillan uit Libourne het landgoed kocht en het de vrouwelijke versie van haar achternaam gaf: La Conseillante. Bijgenaamd de "Iron Lady", ondernam ze een renovatieprogramma op het landgoed en breidde ze de oppervlakte van de wijngaard uit, waardoor het totaal op 12 hectare kwam. Vijf generaties later is de indeling van de wijngaard, met zijn mozaïek van percelen, sinds die tijd ongewijzigd gebleven. Sinds 2003 schrijven Bertrand en Jean-Valmy Nicolas, die de vijfde generatie vertegenwoordigen, een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van het landgoed. Trouw aan de identiteit en filosofie van La Conseillante, hebben ze hetzelfde beleid van uitmuntendheid nagestreefd als hun voorouders. Gevoelig en zorgzaam voor hun omgeving, beheren ze het landgoed vandaag de dag op een steeds ecologisch verantwoorde en duurzame manier. Hun respect voor terroir, detail en precisie leidde ertoe dat ze in 2012 een vatkamer bouwden die per perceel vinificatie mogelijk maakte. Elk lid van de Nicolas-familie wordt gedreven door dezelfde passie en geïnspireerd door een erfenis die van generatie op generatie wordt doorgegeven.

La Conseillante heeft haar eigen unieke eigenschap, en dat is de geografische ligging. De bodems bevinden zich niet alleen op het plateau van Pomerol, maar lopen ook over in de appellatie Saint-Émilion. De wijngaard heeft verschillende bodemtypes (kleigronden in het noordoosten en grindgronden in het zuidwesten). La Conseillante bestaat uit een lappendeken van zestien wijngaardpercelen, waarvan de oudste werd aangeplant in 1958. Binnen dit mozaïek van wijnstokken zijn vier grondsoorten ingedeeld. Sinds 2016 heeft La Conseillante een reeks verbintenissen geïmplementeerd om haar impact op het milieu te verminderen. Het landgoed is ISO 14001 en HVE 3 gecertificeerd binnen het MKB-programma (Environmental Management System) voor Bordeaux-wijnen. ISO 14001-certificering impliceert het beperken van de milieu-impact binnen een bedrijf. De HVE 3-certificering (Hoge Milieuwaarde) is gecentreerd rond 4 afzonderlijke milieuthema's: biodiversiteit, fytosanitaire strategie, beheer van bemesting en waterbronnen. La Conseillante kweekt ook verschillende plantensoorten, zoals klaver (gebruikt in verschillende delen van de wijngaard waar de wijnstokken niet krachtig zijn) en haver (gebruikt om de grond met hun wortels los te breken). Radijs wordt ook aangeplant, met name in de kleigedeelten van de wijngaard, waar het de bodem verdicht en belucht. Deze elementen versterken allemaal de biodiversiteit binnen de La Conseillante-wijngaard.

Wijn-spijs

Deze wijn gaat uitstkend bij kip, lamskoteletten of kalfsvlees.

Score

Robert Parker: 97/100 "Medium to deep garnet-purple colored, the 2017 La Conseillante sashays out of the glass with the most gorgeous notes of lilacs, Black Forest cake, kirsch and black raspberries plus nuances of cinnamon stick, dark chocolate and licorice. Medium to full-bodied, the palate has a firm, finely grained texture with bags of perfumed black fruits and wonderful freshness, finishing very long and very fragrant."

James Suckling: 95/100 "A young red with sweet fruit and very fine tannins, which have a creamy and almost salty sensation. Medium to full body. Blackberries, dark chocolate and bark. Some black tea, too. It shows an energy and tension. The creamy tannins give polish and beauty. Better after 2023."