Elegante aroma's van bramen en bosbessen worden gecombineerd met delicate bloemige tonen en kleine krijtachtige accenten. De structuur, krachtig, wordt gedragen door een mooie zuurgraad die een sappige en frisse kant geeft. Aroma's van gestoofd fruit en zwarte peper vervolledigen het gehemelte dat zich uitstrekt over zilte tonen. 80% Merlot, 20% Cabernet Franc. De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van kalk en klei.

Vintage 2020

De vintage 2020 voor Saint-Émilion was uitstekend, net als een groot deel van de rechteroever. Het groeiseizoen begon met een zachte winter, die overging in een zwoele lente, die aanleiding gaf tot zowel een vroege uitbarsting als bloei. In de lente vielen er echter ook zware regenbuien en telers moesten waakzaam zijn tegen de verspreiding van zowel rot als ziekte. De regen zou echter nuttig blijken om de bodem te verzadigen voordat de hete en buitengewoon droge zomermaanden aanbraken. Bovendien, omdat de regen voor vochtigheid zorgde, kon een groot deel van de regio de ergste voorjaarsvorst ontwijken.

Uiteindelijk brak er een hete, droge zomer aan en hoewel er nog steeds af en toe regen viel in de aanloop naar augustus, droogden de wijngaarden na augustus volledig uit en werden de waterreserves die diep in de bodem vastzaten van het allergrootste belang. Het goede weer hield aan tot aan de oogst en de perfecte omstandigheden waren een zegen in wat een hoogst ongewone vintage zou blijken te zijn. De Covid-pandemie had op dat moment de wereld getransformeerd en het maken van wijn was daarop geen uitzondering. Bij het binnenhalen van de oogst moesten plukkers nieuwe gezondheidsmaatregelen in acht nemen, zoals sociale afstand houden en strikte hygiënepraktijken volgen, maar ondanks de nieuwe regels was het plukken nog steeds een succes.

Over het algemeen waren de wijnen van Saint-Émilion 2020 een enorm succes, waarbij Merlot de ster van de appellatie bleek te zijn. Over het algemeen vertoonden de wijnen geconcentreerd rijk, rijp rood en donker braamfruit naast diepere tonen van kruiden en vanille. Structureel had de alcohol de neiging gematigd te zijn en in evenwicht gehouden door fijne tannines en zuurgraad, hoewel in sommige voorbeelden de tannines stevig genoeg waren om te profiteren van enige tijd in de kelder.

Over het algemeen was de vintage 2020 voor Saint-Émilion buitengewoon goed, in sommige gevallen misschien zelfs legendarisch. Hoewel sommige wijnen nu ongetwijfeld goed op dronk zullen zijn, zullen de meeste baat hebben bij enige tijd in de kelder, en de beste voorbeelden zullen waarschijnlijk nog tientallen jaren meegaan. 

Domein

Château Tour Saint Christophe is een wijndomein in de gemeente Saint-Christophe-des-Bardes in de regio Saint-Émilion in het noordoosten van Bordeaux. De productie is gericht op rode melanges van Merlot met Cabernet Franc; van Sauvignon Blanc wordt ook een beetje witte wijn gemaakt. De wijngaard is deels aangeplant op smalle terrassen, waar de wijngaard wordt onderhouden in krappe groepjes van vijf rijen. Bodems zijn klei-kalksteen: rode klei aan de oppervlakte, dan de typische kalksteen van het Saint-Émilion-plateau, samen met wat blauwe klei. Momenteel is 80% van de wijngaarden van Château Tour Saint Christophe aangeplant met Merlot en 20% met Cabernet Franc. De uiteindelijke samenstelling van elke vintage hangt echter af van de oogstopbrengst, het fruitkarakter en de mengbeslissingen. Ongeveer 75% van de oogst wordt gevinifieerd in betonnen tanks, met 25% vergisting in Franse eikenhouten vaten. De wijnen rijpen 18 maanden in vaten, waarvan een derde nieuw eikenhout en de rest in eikenhout van één of twee jaar oud. Sinds 2017 experimenteert het pand ook in kleinere volumes met vinificatie in amforen. Er zijn twee tweede labels: Les Terrasses de Saint Christophe en La Croix Saint Christophe. Beide zijn Saint-Émilion Grand Cru en worden geproduceerd met fruit van jongere wijnstokken. Sinds 2018 wordt er ook een witte wijn geproduceerd, Château Tour Saint Christophe Angela. Deze is vernoemd naar de vrouw van de eigenaar en is volledig gemaakt van Sauvignon Blanc. Het is gerijpt in een combinatie van amforen van klei en nieuwe Franse eikenhouten vaten. Momenteel worden er slechts ongeveer 500 flessen per jaar geproduceerd.

Wijn-spijs

Goed te combineren met rundlvees, lam, wild, gevogelte en milde kazen.

Score

James Suckling: 96/100 "So much black fruit, black walnuts, blueberries, wet earth, black truffles and some graphite. Medium to full body with lots of tension and focus. It runs very long with a salty undertone and some bitter, burnt lemon. Yet ever so subtle and refined. Drink after 2027".

Robert Parker: 93-95/100 "Deep garnet-purple in color, the 2020 Tour Saint Christophe stampedes out of the glass with powerful scents of baked blackberries, stewed black plums and boysenberries, followed by suggestions of cedarchest, mocha, tar and fertile loam, with lifted wafts of licorice and cardamom. The full-bodied palate is rich and densely packed with juicy black fruits, supported by velvety tannins and fantastic freshness, finishing long and opulent".