Dit schitterende wijnpareltje, met zijn diepe paarsrode kleur, is een heerlijke droge, krachtige en kruidige rode wijn. Hij is gemaakt van Tempranillo, Garnacha (Grenache) en Syrah. De wijn heeft een mooi boeket van rijpe rode vruchten zoals kersen en pruimen, gecombineerd met subtiele toetsen van kruiden, cacao en vanille. In de mond is er een perfecte harmonie van zijdezachte tannines, levendige zuren en een zachte, langdurige afdronk.

Domein

In 1992 verwierf de familie Porcioles-Buixó het landgoed. Zes jaar later, met de hulp van vrienden, werden de eerste wijnstokken met de hand aangeplant, resulterend in de allereerste oogst in 2005. Het verhaal begint echter met de dromen van een gepassioneerde man, Juan de Porcioles, die altijd al verlangde naar een leven op het platteland, waar hij zijn eigen gewassen kon telen en vee kon houden. Onder leiding van Juan begon het landgoed zich te ontwikkelen, gevormd door hard werken en zijn ongebreidelde enthousiasme. Tijdens deze periode, gevoed door Juan Porcioles' diepe liefde voor wijn, ontstond het idee om eigen wijngaarden aan te leggen, met als doel wijnen te produceren die zijn unieke persoonlijkheid weerspiegelden en van onberispelijke kwaliteit waren.

Wijn-spijs

Deze kruidige rode wijn past perfect bij gerechten met vlees zoals biefstuk, lamskoteletten of wild, dankzij de stevige tannines en volle smaak. Deze wijn komt ook goed tot zijn recht bij stoofschotels, pittige gerechten en gerechten met een Mediterraans tintje, zoals paella of gegrilde groenten met kruiden. Probeer het te combineren met harde kazen zoals Manchego, Comté of een andere gerijpte harde kaas voor een smakelijke ervaring.