Canalicchio di Sopra Olijfolie Extra Vergine
Toscane, Italië
Canalicchio di Sopra Olijfolie Extra Vergine
Toscane, Italië
Herkomst
Toscane, Italië
- Op voorraad, klaar om te verzenden
-
Vandaag besteld, binnen 48 uur geleverd
- 45 dagen proefgarantie
- Koop nu, betaal later
- Free worldwide shipping
Text block
In 1962 richtte Primo Pacenti Azienda Agricola Canalicchio di Sopra op, op het prachtige platteland van Siena in Toscane. Gelegen aan de noordoostkant van de heuvel Montalcino, strekt de boerderij zich uit over bijna 60 hectare, waarvan 20 hectare bebouwd is met wijnstokken en 2 hectare met olijfgaarden.
Van de olijfbomen die de achtergrond van hun huis vormen, werd deze mix van Leccino en Frantoio koud geperst, waardoor een intense kleur en een licht kruidige smaak zichtbaar werden, ideaal om mooie gerechten mee af te werken om heerlijk vers brood in te dippen.
Domein
In 1962 werd Azienda Agricola Canalicchio di Sopra opgericht door Primo Pacenti. Het domein bevindt zich in het noordelijk gedeelte van de gemeente Montalcino. Canalicchio bezit 60 ha grond, waarvan circa 20ha met wijngaarden is aangeplant en 2 ha met olijven. Reeds 3 generaties wordt er met veel passie en kunde wijn geproduceerd en gebruikt men de meest nieuwe technologieën met respect voor oude tradities en de natuur. De wijnstokken staan aangeplant in twee verschillende zones in Montalcino, te weten: Canalicchio di Sopra en Le Gode di Montosoli. De verschillen in ligging en bodem zorgen voor verschillende types Sangiovese, die in de kelders zorgvuldig samen versmolten worden tot een prachtig resultaat.
