De Morellino di Scansano Riserva vertegenwoordigt de roots van Fattoria Le Pupille. Het is een wijn met een volle body en aroma's van bramen- en bosbessenjam, zwarte bessen en munt, met hints van munt, rode sinaasappel, tabak en zwarte peper. Het mondgevoel is rond en smakelijk met voldoende zuren en frisheid. Het heeft medium tannines. Lange afdronk. De wijn kan ook nog een aantal jaar bewaard worden. De wijn heeft 15 maanden in grote vaten van Slavonisch eikenhout van 20-40 hl gerijpt.

Domein

De naam Le Pupille komt van de twee boerderijen boven op de twee heuvels, die beschouwd worden als de ogen (pupillen) die waken over het middeleeuwse dorp Pereta. Fattoria Le Pupille is een echte pionier in Maremma, het zuidelijke deel van Toscane, en wordt onlosmakelijk gekoppeld aan de productie van rode wijnen. Sangiovese, de druif die wordt beschouwd als de koning van dit domein, neemt 70% van de wijngaarden in en is de ziel van hun bekende Morellino wijnen. Elisabetta Geppetti maakte van dit familiedomein een modern en ondernemend wijndomein, dat vandaag de dag 75 ha wijngaarden bezit, verdeeld als mozaïek tussen de prachtige gebieden van Maremma. In 1987 lanceerden ze hun eerste Saffredi, de wijn die deze regio op de kaart heeft gezet omwille van zijn uitmuntendheid, niet alleen in Toscane, maar ook ver daar buiten.

Wijn-spijs

Morellino di Scansano is een veelzijdige wijn die goed samengaat met diverse gerechten. Het is een uitstekende keuze bij Italiaanse gerechten zoals pasta met tomatensaus, pizza, gegrilde groenten en milde kazen. Het is ook heerlijk bij vleesgerechten zoals geroosterde kip, lamsvlees en varkensvlees.

Score

Decanter: 95/100 "There's summer fruits pudding sweetness balanced with raisined prune-like characters; grippy earthy tannins in balance with a great juicy freshness; and appealing mineral notes counterbalancing the deep, earthy, Bovril-like savouriness."

James Suckling: 95/100 "Lovely orange-peel character gives energy and brightness to this wine. Lots of cherries and blackberries. Medium to full body with plenty of crunchy fruit and a long, consistent finish. Nicely smoky at the end, in a subtle way."