Dit is een frisse, zachte, fruitige en ietwat romige witte wijn gemaakt van Chardonnay, Fiano en Malvasia Bianca. De wijn heeft een strogele kleur met gouden reflecties. In de neus intense aroma's van witte bloemen, abrikoos, perzik en vanille. In de mond is de wijn fris en mineraal en aan het eind aangenaam geparfumeerd met een minimaal vetje.

Domein

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonder afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria", tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

Wijn-spijs

Dit is een fijne wijn bij de borrel of als aperitief. Hij combineert ook goed met zeevruchten, schaaldieren en visgerechten met lichte sauzen.