Deze witte wijn is fris en zacht met een mooie zuurgraad. De wijn heeft aroma's en smaken van citrusvruchten, abrikoos, witte bloemen en hints van honing en amandelen. Door de houtrijping van deze wijn is er ook een subtiel vanille aroma. De wijn is fris en mineraal in de mond met een aangename persistentie. De wijn heeft 3 maanden op Frans eiken gerijpt met periodieke bâtonnage.

Verdeca is een witte druivensoort die oorspronkelijk uit Italië komt. Deze druif gedijt voornamelijk in de zuidelijke regio's van Italië, met name in Puglia, waar het bekend staat om het produceren van verfrissende witte wijnen. Bari is de de bekendste subregio voor de teelt van deze druif. 

Domein

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonder afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria", tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

Wijn-spijs

Verdeca-wijnen zijn uitstekend geschikt voor het begeleiden van lichte gerechten. Ze passen goed bij zeevruchten, salades, lichte pasta's, gerechten met wit vlees en gerechten met een mediterrane flair.