Deze witte wijn gemaakt van Nascetta is een unieke wijn. Deze druivensoort was lange tijd bijna vergeten, maar de laatste jaren heeft deze een revival doorgemaakt dankzij inspanningen om oude inheemse druivensoorten te behouden. 

De wijn heeft een intens strogele kleur met gouden reflexen. Een elegante, expressieve neus met een vleugje van wilde bloemen, perzik, salie en citrus. De wijn is fluweel zacht met mooi gebalanceerde zuren.

Domein

In het hart van de Langhe rijst het pittoreske dorpje Perno op. Het kasteel van Perno vertegenwoordigt ook een stukje geschiedenis van de Italiaanse cultuur. Castello di Perno is momenteel eigendom van Gregorio Gitti en is niet alleen het centrum van een wijnproductie op hoog niveau geworden, maar is ook van plan terug te keren naar een thuis voor cultuur , met bijzondere aandacht voor hedendaagse kunst.

Wijn-spijs

Een Nascetta is een veelzijdige wijn die goed samengaat met verschillende gerechten. Het is een uitstekende keuze bij visgerechten, zeevruchten, salades en gerechten met een lichte romige saus. De frisse zuurgraad van de wijn kan de smaken in het gerecht versterken en een evenwichtige smaakbeleving creëren.

De wijn kan ook worden genoten met regionale Italiaanse gerechten zoals risotto, pasta's met lichte sauzen en frittata. Voor een elegante en verfrissende zomerervaring is Nascetta een uitstekende keuze als aperitiefwijn.