De druiven voor de Peter&Peter Weissburgunder zijn te vinden in de wijngaarden langs de Moezel. Het milde klimaat van de vallei laat de druiven bloeien en rijpen onder de allerbeste omstandigheden. De Weissburgunder, ook wel bekend als de Pinot Blanc, is een elegant droge witte wijn met een levendige en verkwikkende smaak. Deze wijn presenteert zich in een lichtgele kleur met subtiele groene tinten. In de neus tonen van fruitige aroma's zoals perzik, peer en citrusvruchten, verweven met delicate hints van bloemen en kruiden. De Weissburgunder onthult zich als een licht tot medium-body wijn, perfect in balans met zijn goede zuurgraad, wat resulteert in een verfrissend en levendig karakter. Bij het proeven van deze wijn wordt onmiddellijk de smaak van rijpe peren en appels opgemerkt. Deze fruitige tonen worden subtiel versterkt door een verfijnde kruidigheid, die doet denken aan de aroma's van salie en tijm. De afdronk is middellang.

Domein

In het jaar 2004 werd de basis gelegd voor onze Peter&Peter wijnen. De samenwerking tussen ZGM en de lokale wijnbouwers besteedt speciale aandacht aan de historische steile wijngaarden langs de Moezel. Het idee is om de fantastisch steile hellingen te benutten en de druiven te oogsten vol uitstekende aroma's, mineralen en elegantie.

Wijn-spijs

Deze witte wijn is een uitstekende combinatie bij visgerechten, milde kazen of charcurterie.