Deze witte wijn uit Saint-Joseph, gelegen in de betoverende Rhône-vallei, belichaamt de diversiteit van de regio en wordt gemaakt de druivensoorten Marsanne (95%) en Roussanne (5%). In het glas schittert de wijn met een heldere strogele kleur die de levendigheid van de druiven uitdrukt. Het boeket is een boeiende mix van citrusvruchten en perzik, vanille en hazelnoot, aangevuld met subtiele tonen van bloesems en een vleugje kruidigheid. De textuur is levendig en licht, met een uitgebalanceerde zuurgraad. Op het smaakpalet verschijnen de smaken van wit fruit, zoals peer en perzik, naast verfrissende citrustonen, vanille en een vetje met een delicate mineraliteit. De wijn heeft gerijpt in nieuwe en gebruikte vaten.

De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van graniet en gneis op steile hellingen. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20-75 jaar oud.

Domein

Guigal is de pionier wat betreft de "single vineyards" in Côte Rôtie. Uit zijn drie bekendste wijngaarden "La Landonne", "La Mouline" en "La Turque" komen de meest gewilde en befaamde wijnen van de wereld. Het Guigal verhaal start in 1924, als Etienne Guigal als 14 jarige begint te werken in de kelders van Vidal Fleury. Tegen 1946 is hij reeds enige tijd keldermeester en vind hij het tijd worden om een eigen bedrijf op te richten. Dat geschiedde in Ampuis, gelegen in het hart van de appellatie Côte Rôtie. In 1961 voegt zoon Marcel zich bij het bedrijf. Hij heeft de huidige leiding bij Guigal en zijn zoon Philippe, 3e generatie, is verantwoordelijk voor het productieproces van de wijnen. Guigal maakt "simpel" wijnmaken geniaal. Ze werken volledig organisch in de wijngaarden, hanteren lage opbrengsten en er vindt geen interventie in de kelders plaats. Kort samengevat wordt er gewerkt met respect voor de natuur en passie voor de wijn. Naast de "La, La, La" wijnen zijn Côte Rôtie "Château d'Ampuis", Condrieu "La Doriane" en de L'Ermitage "Ex Voto" nog enkele kroonjuwelen van het domein.

Wijn-spijs

Deze wijn is lekker bij lichte gerechten, zoals zeevruchten, visgerechten en salades. De frisheid en subtiele complexiteit van de wijn versterken de smaken van deze gerechten en zorgen voor een harmonieuze combinatie.