Palena Reserva Especial Chardonnay 2020
Central Valley, Chili
Palena Reserva Especial Chardonnay 2020
Central Valley, Chili
Smaakprofiel
Rond, fruitig & zacht
Druivenras
Herkomst
Central Valley, Chili
- Uitverkocht
-
Vandaag besteld, binnen 48 uur geleverd
- 45 dagen proefgarantie
- Koop nu, betaal later
- Free worldwide shipping
Text block
In de neus intense aroma’s van citrusvruchten zoals sinaasappelschillen, verse ananas en een zacht mineraal karakter. De eerste aanzet is licht romig, daarna vol met opnieuw die citrussmaken en frisse zuren.
De druiven worden met de hele tros zorgvuldig geperst. Fermentatie in roestvrijstalen vaten, onder gecontroleerde temperatuur. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn gedurende 8 weken 'sur lie', daarna 3 maanden in roestvrijstalen vaten en 20% in Franse eiken vaten.
Domein
De Palena wijnen zijn vernoemd naar het Palena-gebied, een fantastische streek in het Chileense merengebied in de meest zuidelijke hoek van het land. Deze streek is een juweeltje qua natuur waar je ook de natuurlijke, zuivere waterreservoirs en de ongerepte bossen van Patagonië terugvindt. De wijnen worden geproduceerd op het beroemde wijndomein Valdivieso in Lontue onder leiding van hun team. Ze produceren hiermee wijnen die alles bevat waar Chili in uitblinkt: rijke, levendige smaken met een zachte textuur.
Wijn-spijs
Een goede match bij gevogelte, witte vissoorten, tonijn en zalm met sauzen bereid met kruiden of schaaldieren.
