NIEUW in het assortiment van www.luxurygrapes.nl

2024 Domaine du Peyra

Deze prachtige , sappige, fruitige Pinot Noir  is een klein eerbetoon aan de rode klassieke wijnen uit de Bourgogne. Bij Luxury grapes  hebben wij een voorliefde voor een mooi Pinot Noir, zeker als ze goed betaalbaar zijn. In eerste instantie proef je vooral het frisse en sappige rode fruit op zoals aardbeien, frambozen en een hintje blauwe bessen en bramen. De wijn heeft een lekkere frisse, krachtige en fruitige afdronk.

Pinot noir (  Spätburgunder is het Duitse equivalent voor pinot noir, Blauburgunder Oostenrijk ) is een lichtere wijnstijl en dat vraagt om verfijnde gerechten met een niet al te hoge smaakintensiteit. Vanwege de lagere tannines past pinot noir prachtig bij rauw vlees zoals een steak tartaar , een klassieke carpaccio of zachtere gerechten. Klassieke combinatie is pinot noir ook bij gerechten met eend of natuurlijk de klassieke Boeuf bourguignon. Wij vinden  pinot noir zelf ook altijd erg lekker bij gerechten met paddenstoelen, dus een mooie risotto met cantharellen en truffel zal er heerlijk bij smaken.

Heerlijk om ‘los’ per glas te drinken bij appetizers, borrelhapjes etc. Gastronomisch perfect in te zetten  bij lichte voor en hoofdgerechten , en dan vooral op basis van groenten, vlees en vis. Deze wijn is licht gekoeld het lekkerst 12-18C , prima als zomer wijn te drinken vinden wij.

Oogstjaar 2024 is nieuw binnen bij www.luxurygrapes.nl en is gezien de mooie kwaliteit van deze Pinot Noir zeer goed een jaar of 3 te bewaren, mits onder de goede condities uiteraard.

Domaine du Peyra is in 2004 opgericht door François Fourel, geboren in Montpellier en sinds zijn jeugd aangetrokken door de wijnen van de Languedoc en de wijngaarden van Pic-Saint-Loup in het bijzonder. Zijn dochter Charlotte is de wijnmaakster. De wijnen vallen op vanwege hun frisse en pure karakter.

Voordat François voor zichzelf begon is hij jarenlang werkzaam geweest als exportmanager en directeur voor verschillende domeinen in het zuiden van Frankrijk. Hierdoor heeft hij een groot netwerk van bevriende wijnboeren waar hij zijn druiven koopt.

Voor François staat wijn voor veel meer dan alleen gefermenteerd druivensap. “We creëren wijnen voor vriendschap en gezelligheid en brengen de ziel van ons landgoed over. Het is levensgenieters wijn. Het brengt een goed humeur en geluk. Het nodigt degenen die mijn wijn drinken, uit om het opwindende, enthousiasme van mijn wijnen te delen. Dit is mijn werk, mijn passie, om door middel van de verschillende oogstjaren een bepaalde filosofie te vertalen. Wijnen gemaakt voor vriendschap, een goed humeur en gezelligheid. Om vervolgens andere mensen te ontmoeten die het enthousiasme doorgeven; om het te delen met anderen die blij worden van mijn wijnen. Er wordt zo een herinnering gecreëerd rond een wijn en een bepaalde gemoedstoestand; Dit alles is slechts het verhaal van mijn leven.”