Deze prachtige Pym Rae heeft een diep robijnrode kleur met aroma's van blauw, zwart en donkerrood fruit. In de mond vind je aroma's van zoete, exotische kruiden en hints van kaneel, tabak, leer, vanille, chocolade en cassis. De wijn heeft een mooie balans en een enorme complexiteit. Goede tannines. Lange mooie afdronk. 70% van de wijn heeft op nieuw Frans eiken gerijpt en 30% op betonnen tanks voor 16 maanden. Deze vintage is gemaakt van 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 10% Cabernet Franc.

Wijnjaar 2018

Na een wat late bloei als gevolg van een regenachtige winter en matig zonlicht in de lente, brachten de zomerse temperaturen het evenwicht in de wijngaard terug, met zonnige dagen en koele nachten. Profiterend van een essentiële invloed van de oceaan, verliep de rijping langzaam en succesvol in de loop van de tijd. De biologische en biodynamische methoden werpen hun vruchten af ​​en brengen een voortreffelijk evenwicht in de wijngaard en dus in de wijn. Het lonende resultaat toont intens fruit met zachte en diepe tannines. Het is perfect uitgebalanceerd met een grote frisheid die kenmerkend is voor het terroir. Deze jaargang is gemaakt van 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 10% Cabernet Franc.

Domein

Tesseron Estate is gekocht door de Tesserons van Château Pontet Canet in Bordeaux. Dit landgoed was 26 jaar geleden eigendom van de acteur Robin Williams en de Tesserons hernoemden het landgoed door de middelste namen van de kinderen van Robin Williams te combineren: Pym-Rae. Ze brachten apparatuur uit Bordeaux naar een ongebruikte wijnmakerij. De Tesseron Estate Pym-Rae is een blend van hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon aangevuld met Merlot en Cabernet Franc. De leeftijd van de wijnstokken is gemiddeld 29 jaar, ouder dan de meeste wijnstokken in de regio. 

De druiven groeien op Mount Veeder in Napa Valley. De grond bestaat voornamelijk uit kalksteen. De druiven worden met de hand geplukt in kleine kratjes. Ook worden de druiven met de hand ontsteelt en gestorteerd.

Wijn-spijs

Deze wijn is uitstekend naast een mooie klassieke vleesgerechten zoals gegrild vlees of stoofvlees.

Score

Robert Parker: 98/100 "The 2018 Pym-Rae reveals a deep garnet-purple color and a slightly reticent, slowly emerging nose of freshly crushed blackcurrants, ripe blackberries and wild blueberries with suggestions of garrigue, red currant jelly, mossy tree bark and truffles plus wafts of bouquet garni and Sichuan pepper. The palate is full-bodied and fantastically concentrated with tightly wound layers of black and red berry notions, framed by very firm yet beautifully ripe tannins and amazing tension, finishing with epic length and loads of mineral sparks."

Jeb Dunnuck: 99/100 "The 2018 Pym-Rae can be thought of as a hypothetical mix of the 2016 and 2017, with more sexiness and opulence than the 2017 and a touch more elegance and precision than the 2016. Wonderful cassis, violets, tobacco, lead pencil, and chocolate notes define this beauty, and it's full-bodied, with a gorgeous sense of elegance and purity, perfect tannins, and an incredible finish. This stunningly majestic, flawlessly balanced Mountain Cabernet already offers pleasure yet will benefit from 4-5 years of bottle age, and it should be a 50-year wine. Bravo!"

Jancis Robinson: 16.5/20 "Cabernet Sauvignon, Merlot and Cabernet Franc. A project run by the Tesseron family of Ch Pontet-Canet. The first vintage to be certified biodynamic. This is quite airy and fragrant compared with some of the other Napa wines in the line-up, though it still manages notes of kirsch, sweet cherry and Parma violet. The palate is chalky on entry ahead of a plush, rounded fruit core that brings a blend of very ripe red fruit and fresher, but darker, blackberry and blackcurrant. Plump and polished on the finish."