Deze stijlvolle en exotische cabernet franc doet de wijnen van Saint-Emilion alle eer aan, met aandacht voor de bijzondere kenmerken van Sonoma County. Vérité Le Désir, voornamelijk Cabernet Franc ondersteund door Cabernet Sauvignon en Merlot, toont lagen van geconcentreerd fruit, exotische kruiden, weelderige aroma’s en een zijdezachte textuur. Een bouquet van bramen, rozenblaadjes en kruiden uit de Provence komen samen met de typische mineraliteit van de Cabernet Franc. Intens gestructureerde en langaanhoudende wijn. Deze wijn bestaat uit 53% Cabernet Franc, 22% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon en 4% Malbec. Rijping gedurende 15 maanden in 100% nieuwe Frans eiken vaten.

Wijnjaar 2014

Voor Californië was de vintage van 2014 klein maar fantastisch. De regio kende een lang, stabiel groeiseizoen met weinig haperingen ondanks een grote aardbeving in augustus. De winter was zacht en erg droog, hoewel de regen in februari en maart een deel van de stress verlichtte, maar aangezien de staat in de greep was van een langdurige droogte, was dit slechts een pleister. De zwoele omstandigheden bleven een snel groeiseizoen in gang zetten, waarbij zowel de knopuitbarsting als de bloei vroeg optraden. De zomer was stabiel maar gematigd met temperaturen die nooit duizelingwekkende hoogten bereikten waardoor de druiven hun frisse fruitkarakter en zuurgraad konden behouden. De droogte trof met name regio's als Paso Robles en de opbrengsten werden aanzienlijk verlaagd. Een voordeel van de watertekorten was echter dat de bessen die het wel overleefden, de neiging hadden om rijkelijk geconcentreerd te zijn. Het relatief stabiele en rustige groeiseizoen leidde tot een vroege oogst. Over het algemeen waren de resulterende wijnen buitengewoon goed met enkele uitblinkers. Over het algemeen was de vintage klein maar duidelijk en van uniform uitstekende kwaliteit. Veel van de wijnen zullen nu waarschijnlijk goed op dronk zijn, maar de beste voorbeelden, vooral onder de rode wijnen, zullen baat hebben bij enige tijd in de kelder.

Domein

De naam 'Vérité', Frans voor 'waarheid', staat voor wijnen die hun bodem op een authentieke manier alle eer aandoen. Elke wijn is een specifieke mengeling van unieke elementen uit kleine wijngaardsecties, die hun hoogtepunt bereiken in een zorgvuldige combinatie van druivenvariëteiten, klimaat, bodemexpressie en vinificatietechnieken. De wijnen zijn het resultaat van ouderwetse tradities gecombineerd met druiven uit de Nieuwe Wereld. Sinds de oprichting van het domein in 1998 heeft Pierre Seillan, de wijnmaker, meer dan 40 micro-crus geïdentificeerd langs de westelijke hellingen van de Mayacamas bergketen in Sonoma County. Hij begrijpt en waardeert als geen ander het belang van de grondsoorten. Daar worden de druiven met de hand bewerkt voor extreem lage opbrengen, om zo wijnen met een uitzonderlijke kwaliteit en uniek karakter te produceren. Elk oogstjaar brengt het domein drie Bordeaux geïnspireerde blends uit: La Muse (op basis van Merlot), La Joie (op basis van Cabernet Sauvignon) en Le Désir (op basis van Cabernet Franc). Bij Vérité willen ze het authentieke karakter van de bodem tot uiting brengen door te werken met een palet van meer dan veertig verschillende bodemtypes uit Sonoma County, die worden weerspiegeld in de schitterende microcru's uit deze regio. Ze combineren alle elementen volgens de regels van de kunst, met aandacht voor het authentieke karakter van de bodem. Dit resulteert in compromisloze wijnen die als het ware de ziel van de bodem weerspiegelen.

Wijn-spijs

Deze wijn is een uitstekende combinatie bij rundvlees, lam, of gerijpte kazen.

Score

Robert Parker: 98/100 (geproefd in 2016, adviseert om tussen 2020-2060 te drinken)