Dit is een volle, romige en tegelijk frisse Chardonnay uit de Russian River Valley, Californië. De wijn wordt gekenmerkt door zijn knisperende textuur, levendige energie en frisse karakter. Het bouquet onthult verleidelijke geuren van kamperfoelie, citroenbloesem en Fuji-appel. In de mond ontvouwen zich heldere, sprankelende tonen van citrus, verrijkt met een hint van eikenhout en een romige textuur, het resultaat van zorgvuldige rijping in vaten en batonnage-technieken. Smaken van kumquat, citroen en Fuji-appel blijven achter in een sappige, smaakvolle afdronk. Deze wijn is perfect om nu te drinken, maar kan ook langer bewaard worden.

De wijn heeft voor 54% 5.5 maanden in 100% Frans eiken gerijpt. 46% van de wijn heeft in RVS gerijpt op de droesem. De wijn heeft voor 12% malolactische gisting ondergaan. De wijn heeft 5 weken op de droesem (zowel in RVS als houten vaten) gerijpt en 6 weken bâtonnage gehad. Hierdoor behoudt deze Chardonnay zijn frisse karakter en balans tussen frisheid en romigheid.

Domein

Jordan Winery, gelegen in de beroemde Russian River Valley in Californië, staat bekend om zijn uitzonderlijke wijnen, met name Chardonnay en Cabernet Sauvignon. De Russian River Valley, deel van de grotere Sonoma County wijnregio, is beroemd om zijn koelere klimaat en mistige ochtenden, die ideale omstandigheden bieden voor de groei van druiven met complexe smaken en verfijnde aroma's. Jordan Winery, opgericht in de vroege jaren '70, heeft zich toegewijd aan een filosofie van terroir, waarbij ze de unieke kenmerken van het landschap benadrukken in elke fles wijn. Hun wijnen worden geroemd om hun balans, elegantie en verfijning, vaak met een subtiele integratie van eikenhouten vatrijping die de natuurlijke smaken van de druiven complimenteert. Naast hun wijnen, is Jordan Winery ook bekend om zijn prachtige landgoed, dat een populaire bestemming is voor wijnliefhebbers, compleet met proeverijen en rondleidingen die een diepgaande blik bieden in hun wijnmaakproces en de geschiedenis van het wijnhuis.

Wijn-spijs

De Jordan Chardonnay is een ideale keuze als aperitief en een veelzijdige begeleider van diverse gerechten. Deze wijn is heerlijk bij bijvoorbeeld tonijn. Daarnaast is deze wijn een mooie aanvulling op gegrilde of geroosterde kip, groenteschotels en romige pasta's.

Score

Decanter 92/100 “...Aged in 100% French oak, this Chardonnay is all class, with elegant white florals, crisp orchard fruit and citrus aromas. The palate is lean and compact, with succulent pear, green apple and lemon, laced with savoury baking spices and a long, mineral finish punctuated by new-wood cedar notes.”

Wine Enthusiast 90/100 “This light, elegant white wine shows seamless integration of oak and weight. Green apple, pear and crushed rock tones combine effortlessly, boosted by fresh, lasting acidity.”