Deze Chardonnay uit Trentino is diepgeel van kleur met gouden accenten. In de neus is hij zeer complex met tonen van appel, grapefruit, amandelbloesem en citrus. Dit is een elegante, delicate en gebalanceerde wijn waarin de fruitige tonen worden versterkt door rijping op hout.

De wijn rijpt deels in roestvrijstalen vaten en deels in houten vaten van verschillende maten voor 10-12 maanden, daarna op fles voor minstens 8-10 maanden.

Domein

Tenute Lunelli ("Lunelli Estates"), een verzameling elegante wijnen met een lange levensduur, die uitdrukking geven aan drie grote terroirs: Trentino, Toscane en Umbrië. Met de wijnbouwervaring van drie generaties achter zich heeft de familie Lunelli besloten haar passie, te cultiveren door aan haar succesvolle Ferrari Trento DOC mousserende wijnen, een collectie stille wijnen van topkwaliteit toe te voegen.

Wijn-spijs

Bij het kiezen van gerechten om met deze wijn te combineren, denk dan vooral aan rijke en romige gerechten. Gegrilde kip met een romige champignonsaus biedt een heerlijke balans tussen het smeuïge karakter van het gerecht en de frisheid van de wijn. Een ander geweldig duo is zalmfilet geserveerd met een boterige citroensaus, wat de zijdezachte textuur van de vis complementeert en contrasteert met de zuren in de wijn.

Deze Chardonnay kan ook worden vergezeld door gerechten met rijpe harde kazen, zoals Parmigiano-Reggiano, die de fruitige en nootachtige tonen in de wijn versterken. Voor een meer informele maaltijd, overweeg om deze wijn te combineren met gegrilde groenten en een romige pasta. 

Ook is deze wijn heerlijk om gewoon op zichzelf staand te drinken!