Domaine Des Frères Laffitte Gros & Petit Manseng Côtes de Gascogne 2020
Gascogne, Frankrijk
Domaine Des Frères Laffitte Gros & Petit Manseng Côtes de Gascogne 2020
Gascogne, Frankrijk
Smaakprofiel
Fris, fruitig & licht
Druivenras
Herkomst
Sud-Ouest, Frankrijk
- Op voorraad, klaar om te verzenden
-
Vandaag besteld, binnen 48 uur geleverd
- 45 dagen proefgarantie
- Koop nu, betaal later
- Free worldwide shipping
Text block
Deze wijn heeft aroma's van passievrucht, ananas, mango en honing. In de smaak een zeer frisse aanzet, midden in de mond zeer rond met aroma's van rijpe pompelmoes, mango en honing. De afdronk is lang en verfrissend. De wijn is gemaakt van 70% Gros Manseng en 30% Petit Manseng. Deze wijn heeft 45 gram/l restsuiker en is dus een zoete wijn.
De druiven worden 's nachts geoogst. Deze laat rijpende druivensoort met lage opbrengst wordt gewoonlijk begin november geoogst en heeft een uitzonderlijke suikerconcentratie. De druiven worden direct geperst en ondergaan een koude maceratieperiode van 20 dagen om de primaire aroma's te extraheren. De alcoholische vergisting vindt plaats bij 20 graden Celcius gestopt door de temperatuur in de kuip te verlagen. Vervolgens rijpt de wijn nog 3 maanden op de droesem.
Domein
Domein Frères Laffitte is een onafhankelijke wijnproducent in de IGP Côtes de Gascogne met in totaal z'n 150 hectare wijngaarden. Ze zijn volledig HVE niveau 3 gecertificeerd. Dit duid aan dat ze zo biologisch mogelijk werken. De druiven komen alleen uit de eigen wijngaarden.
Wijn-spijs
Deze wijn gaat uitstekend als aperitief, bij pittige gerechten, bij desserts of kazen (met schimmel).
