Deze Roero Arneis heeft een lichte strogele kleur. Het boeket biedt een verfijnde neus van witte bloemen, citrusvruchten, perzik en soms zelfs een vleugje kruidigheid. De aanzet is vol romig en harmonieus. De wijn heeft een medium tot volle body met een levdige zuurgraad. De smaak onthult tonen van sappige witte perzik, abrikoos en citrus.

Domein

Cornarea is gelegen in Canale, in het hart van de Roero, te midden van de heuvels van Cornarea. Het domein bezit 15 ha wijngaarden, aangeplant met Arneis en Nebbiolo. Medio jaren '70 plantten Piero en Francesca hier de Arneis aan, een autochtone druivenras die in het Roero gebied zo goed als uitgestorven was. Dit leidde tot verbluffende resultaten. Piero en Francesca worden tegenwoordig bijgestaan door hun zoons Gian Nicola en Pierfranco. Samen streven ze het doel na, om de Cornarea tradities te bewaken en een zo hoog mogelijke kwaliteit wijn te produceren.

Wijn-spijs

Een Roero Arneis is een uitstekende wijn om te combineren met verschillende gerechten. Het past goed bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, evenals salades en vegetarische gerechten. De frisse zuurgraad van de wijn kan de smaken van de gerechten versterken en het geheel verfrissen.

De wijn gaat ook mooi samen met gerechten die een lichte romigheid hebben, zoals risotto met zeevruchten, pasta met een romige saus of een kalfs- of tonijntartaar. De aromatische complexiteit van de Roero Arneis kan een prachtige aanvulling zijn op de subtiele smaken van de gerechten.

In de zomer is een Roero Arneis een geweldige keuze als aperitiefwijn, en het kan ook worden genoten met lichte hapjes en kazen zoals geitenkaas.