Domein
Brogsitter is een van de toonaangevende wijnhuizen in Duitsland, een familiebedrijf dat weigert beursgenoteerd te worden om zijn onafhankelijkheid te behouden en om zijn historische, dagelijkse erfgoed intact te houden. Al meer dan 400 jaar zijn zij bekend in de Duitse wijnwereld als ambassadeur van goede Duitse wijnen. Tegenwoordig is de corporate brogsitter-groep, geleid door Hans-Joachim Brogsitter, modern, verfijnd en stoer, terwijl ze nog steeds traditionele wijnmaak technieken gebruiken.

Één van onze favoriete wijnen uit 'Pinot land ' Duitsland, een bijnaam die Duitsland voornamelijk heeft verdiend aan één Pinot... Spätburgunder, de Duitse naam voor Pinot Noir. 

Pinot Noir is wereldwijd bekend. Maar wist je dat er werkelijk waanzinnige exemplaren uit Duitsland komen? En voor een fractie van de prijs van de grote Bourgogne wijnen...

 
Duitse Pinot Noir of Spätburgunder is heerlijk bij:

• Paté in vele varianten
• Speenvarken met rode kool en zoete specerijen
• Confit de Canard met gebakken krielaardappeltjes en salade van peer, walnoten en blauwe kaas / blue de Wolvega
• Kalfslever met bacon en kalfszwezerik
• Kruidige gerechten dragon, venkel en kervel
• Klassieke rode kool met hachee
• Tagliatelle met ricotta, munt en vijgen
• Hertenbiefstuk met bospaddenstoelen, cantharellen en kastanje champignons
• Trek in rood bij je kaasplankje? Dan is deze lichte rode wijn ook een uitkomst!