Deze witte wijn gemaakt van Nascetta is een unieke wijn. Deze druivensoort was lange tijd bijna vergeten, maar de laatste jaren heeft deze een revival doorgemaakt dankzij inspanningen om oude inheemse druivensoorten te behouden. 

In het glas vinden we een explosie van tropisch fruit, van passievrucht tot lychees die in de mond omslaan in delicate en elegante sensaties. Op het palet onthult de wijn aroma's van acacia, citrus en honing. De wijn heeft gerijpt op roestvrij staal en daarna op de droesem in de fles.

Domein

In 1871, het jaar waarin Rome de hoofdstad van Italië werd, begon de familie Sartirano haar geschiedenis in de wijnproductie. Trouw aan de Piemontese principes en waarden, waar werk en eerlijkheid de basis zijn van een goed leven, produceren zij lokale wijnen, zoals Dolcetto, Barbera, Nebbiolo en Barolo. Vandaag de dag zet de vierde generatie Sartirano de activiteit van de familiekelder voort, met steeds nieuwe en ambitieuze projecten, maar met behoud van de focus op traditie en kwaliteit. Cascina Ghercina is een merk dat door de familie Sartirano wordt gebruikt ter ere van het meer dat in het centrum van het landgoed Novello ligt en dat bijdraagt aan een uitzonderlijk microklimaat voor de wijnbouw.

Wijn-spijs

Een Nascetta is een veelzijdige wijn die goed samengaat met verschillende gerechten. Het is een uitstekende keuze bij visgerechten, zeevruchten, salades en gerechten met een lichte romige saus. De frisse zuurgraad van de wijn kan de smaken in het gerecht versterken en een evenwichtige smaakbeleving creëren.

De wijn kan ook worden genoten met regionale Italiaanse gerechten zoals risotto, pasta's met lichte sauzen en frittata. Voor een elegante en verfrissende zomerervaring is Nascetta een uitstekende keuze als aperitiefwijn.