Deze prachtige witte wijn uit de Languedoc, gemaakt van een blend van Roussanne, Vermentino en Viognier, heeft een complex karakter dat harmonieus samensmelt met houtgerijpte tonen. In het glas presenteert de wijn zich met een heldere gouden kleur, die al een voorbode is van de rijke en elegante ervaring die volgt. De wijn heeft aroma's van steenvruchten, banaan, ananas, viooltjes, kamperfoelie en acacia. Bij het proeven komt de volle body en textuur van de wijn naar voren, omhuld door een zachte romigheid en verfrissende zuurgraad. De smaakpallet onthult een prachtige balans tussen het fruitige karakter van perzik, citrus en exotisch fruit, en de complexiteit van vanille, geroosterde noten en een vleugje kruiden.

Domein

Het landgoed Garoloup ligt in Vacquières, waar AOP Pic Saint Loup en AOP Languedoc worden geproduceerd. Van de continentale frisheid van de uitlopers van Larzac tot de mediterrane zon, op klei-kalksteen- en mergelbodem, profiteert het landgoed Garoloup van de uitzonderlijke kwaliteiten van de Pic Saint-Loup.

Wijn-spijs

Deze houtgerijpte witte blend uit de Languedoc is een uitstekende metgezel voor verschillende gerechten. Hij combineert perfect met gerechten zoals gegrilde kip met romige saus, gegrilde zeevruchten met citrusboter, of zelfs met risotto met truffel en paddenstoelen. De zachte houttonen van de wijn spelen mooi samen met de rijke smaken van de gerechten, terwijl de levendige zuurgraad zorgt voor een verfrissende balans. Natuurlijk ook gewoon lekker als aperitief!