Deze Primitivo is fruitig met een licht zoetje. Hij heeft een medium body en zachte tannines. De wijn heeft aroma's van rijp rood fruit, kersen, bosbessen en kruiden. Een wijn met structuur en een aangename afdronk.

Domein

De wijnmakerij is gelegen in Apulië, een belangrijk wijngebied in het zuiden van Italië. Het bedrijf is meer dan 20 jaar geleden opgericht. Mario del Conte wordt gekenmerkt door zijn innovaties op gebied van machines en wijnmaaktechnieken. De druivensoorten die gebruikt worden bij Mario del Conte vertegenwoordigen de ziel van de regio Apulië. Het terroir is uniek: klimaat, natuurlijke elementen en menselijke arbeid zijn de sleutelfactoren voor de wijnproductie. Het gematigde klimaat verleent een aantal belangrijke kenmerken aan de druiven. De bodem is kleiachtig, rijk aan ijzer en wordt gekenmerkt door roodachtige "vlekken"; dit is een belangrijke factor voor de ontwikkeling van de druif.

Wijn-spijs

Primitivo is een rode wijn uit Zuid-Italië, met name de regio Puglia. Deze wijn, gemaakt van de Primitivo-druif, staat bekend om zijn medium tot volle body, fruitige aroma's en zachte tannines.

Gerechten die goed kunnen samengaan met Primitivo zijn onder andere gegrild rood vlees, pastagerechten met tomatensaus, pizza met verschillende toppings, gerijpte kazen, geroosterde groenten, stoofschotels en braadstukken, gedroogde vleeswaren, gegrilde champignons en donkere chocolade als dessert.