Deze Rioja Reserva 10 Años Después van Valenciso wordt pas na 10 jaar gebotteld en is gemaakt van 100% Tempranillo. De druiven zijn afkomstig van de kalkrijke gronden rond Haro uit de Rioja Alta. De druiven worden manueel geoogst. De wijn wordt 4,5 jaar in betonnen vaten gelaten en heeft daarna 5,5 jaar op eikenhouten vaten gerijpt.

Dit is een unieke, complexe Rioja met aroma's van cassis, rood fruit, leer, tabak, ceder, vanille en grafiet. De wijn is elegant, rijk en complex in de mond met een lange afdronk. Dit is werkelijk een pareltje.

Domein

Valentin en Enciso hebben meer dan 33 jaar ervaring en achtergrond in Rioja en door hun voornamen samen te voegen is de naam Valenciso ontstaan.Valenciso, opgericht in 1998, ligt in Ollauri, op slechts 4 km van Haro in het hart van Rioja Alta. Valenciso heeft als doel uiting te geven aan deelegantie en delicaatheid van de Noordelijke Tempranillo en focust zich op het produceren van premium, unieke en elegante Tempranillo’s.Valenciso maakt het verschil door organische en biodynamische praktijken in de wijngaard te integreren, door vergisting in betonnen vaten, en door de wijn enkel in Oost-Europees eikenhouten vaten te laten rijpen.

Wijn-spijs

Dit is een wijn om zonder veel afleiding van te genieten. Vanwege de lange rijpingstijd en ontwikkeling van tertiaire aroma's in de wijn zal deze wijn goed passen bij gerechten met aardse tonen (met bijvoorbeeld paddenstoelen), wild en lamsvlees en gerijpte kazen.