Prachtig etiket, mooie wijn. Heel vaak kom je dit niet tegen, een rosé wijn gemaakt van de Merlot druif. De verrassing in dit geval is dat het een zeer smakelijke wijn kan opleveren zoals deze GrifoniTara Rosato. Prachtig van kleur, een verrassende neus en vooral een smakelijke afdronk, fijn fruit, kruidige structuur en een indrukwekkende afdronk. Bestellen dus! want we hebben niet heel veel voorraad van dit Italiaanse pareltje.

Borrelwijn? Zeker wel, maar ook gastronomisch perfect inzetbaar, een mooie bistro wijn!

Wat eet je dan bij deze pracht rose uit Italie? Dat is eigenlijk aan jou, want smaken verschillen, maar toch een klein voorzetje: vis van de grill, gamba,s met knoflook, maaltijdsalades met kaas en fruit, borrelplanken , tapas, parmaham met of zonder meloen, stoere gerechten van de barbeque, maar een goede sate is ook top!

In het prachtige landschap van de Marche(Marken) liggen de wijngaarden van Cocci Grifoni. De westkant van de Marche grenst aan Toscane en het zuiden grenst aan de Abruzzen.

Cocci Grifoni kent een lange familiegeschiedenis die teruggaat tot 1933. De wijnmakerij is ontstaan uit de visie van Guido Cocci Grifoni, een pionier die het bijna vergeten Pecorino-druivenras nieuw leven inblies en uit de vergetelheid haalde. Hij was ook een van de eersten die Passerina mousserend maakte en Rosso Piceno Superiore produceerde. Tegenwoordig zetten zijn kleindochters Marta en Camilla, twee jonge vrouwen het bedrijf voort. Marta en Camila hebben dezelfde toewijding en focus op kwaliteit als de voorgaande generaties Grifoni.

De wijngaarden van Cocci Grifoni liggen niet ver van de kust in de heuvels nabij de prachtige stad Ascoli Piceno, in het hart van de streek. De uitlopers het Apenijnen gebergte zorgen voor de aanvoer van koele lucht waardoor de temperatuur in de wijngaarden relatief lag blijft en dat is zeer gunstig voor de kwaliteit van de druiven.