Bader-Mimeur Les Houillères Chassagne-Montrachet 2021
Bourgogne, Frankrijk
Bader-Mimeur Les Houillères Chassagne-Montrachet 2021
Bourgogne, Frankrijk
Druivenras
Herkomst
Bourgogne, Frankrijk
- Uitverkocht
-
Vandaag besteld, binnen 48 uur geleverd
- 45 dagen proefgarantie
- Koop nu, betaal later
- Free worldwide shipping
Text block
Dit is een volle, zachte en elegante Chardonnay uit Chassagne-Montrachet. In de neus heeft de wijn aroma's van toast, brioche, rijp wit fruit en meidoorn. De wijn is vol, met een mooie frisheid die zorgt voor evenwicht.
Domein
Bader – Mimeur is gelegen onderaan de beroemde wijngaarden van Montrachet. Het domein dat inmiddels al 5 generaties in de familie is, wordt sinds 2017 geleid door broer en zus; Sébastien Fossier en Nathalie Bernard. Vanaf de 17e eeuw bezat de familie Bader-Nié wijngaarden in Chassagne-Montrachet en omgeving, terwijl Charles Mimeur, wijnbouwer uit de Maranges streek, eigenaar werd van het Château de Chassagne-Montrachet in 1919. Sinds 2017 hebben Nathalie Bernard en haar broer Sébastien Fossier de dagelijkse leiding over Bader-Mimeur.
Wijn-spijs
Deze Chardonnay uit Chassagne-Montrachet past perfect bij gerechten zoals gegrilde kreeft, gerookte zalm, gevogelte met romige sauzen, en romige risotto's. Deze wijn vormt een harmonieuze aanvulling op gerechten met een rijke textuur en smaakprofielen, waarbij de romigheid en minerale tonen van de wijn de gerechten versterken. Chassagne-Montrachet wit is een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoogwaardige witte Bourgogne-wijnen.
