Een Moscato d'Asti fruitige, lichtzoete en mousserende witte wijn uit de Asti-regio in Piemonte, Italië. Deze wijn wordt gemaakt van de Moscato Bianco/Muscat Blanc à Petits Grains-druif.

Het boeket van deze wijn is heerlijk fruitig en aromatisch met aroma's van muskaatdruiven, witte bloemen, citrus en soms hints van kruiden. De wijn heeft mooie smaken van acacia, perzik, abrikoos en een vleugje honing. 

Domein

In 1871, het jaar waarin Rome de hoofdstad van Italië werd, begon de familie Sartirano haar geschiedenis in de wijnproductie. Trouw aan de Piemontese principes en waarden, waar werk en eerlijkheid de basis zijn van een goed leven, produceren zij lokale wijnen, zoals Dolcetto, Barbera, Nebbiolo en Barolo. Vandaag de dag zet de vierde generatie Sartirano de activiteit van de familiekelder voort, met steeds nieuwe en ambitieuze projecten, maar met behoud van de focus op traditie en kwaliteit. Cascina Ghercina is een merk dat door de familie Sartirano wordt gebruikt ter ere van het meer dat in het centrum van het landgoed Novello ligt en dat bijdraagt aan een uitzonderlijk microklimaat voor de wijnbouw.

Wijn-spijs

Moscato d'Asti wordt vaak beschouwd als een dessertwijn vanwege zijn zoetheid en aromatische eigenschappen. Het is heerlijk op zichzelf geserveerd, maar het kan ook perfect passen bij een verscheidenheid aan desserts, zoals fruitige taarten, sorbets, lichte gebakjes en desserts op basis van bessen.

Daarnaast is het heerlijk als aperitief, vooral op warme zomerdagen, en kan het goed samengaan met lichte voorgerechten, salades en zachte/frisse kazen.