Nu ook in het assortiment van www.luxurygrapes.nl SLECHTS 8 flessen beschikbaar., deze parel heeft dus een goed bewaarpotentieel onder de juiste condities.

Drinken vanaf 2025 tot 2037 

Samen met Château Pétrus en Ausone is Château Cheval Blanc één van de legendes van de rechteroever. Bezit altijd een enorme concentratie, maar tegelijkertijd finesse en frisheid. Deze cru is eigendom van de Belg Albert Frère en Bernard Arnault. Het is Pierre Lurton (van de tak van Dominique Lurton) die er de wijn vinifieert (net als in Château d'Yquem). Dit jaar werd voor de vijfde keer gevinifieerd in de ultra moderne nieuwe chais van de architect Christian de Portzamparc. 50 speciaal gevormde (tronconische) betonnen cuvees staan in voor een microvinificatie per perceel. Er werd gekozen voor beton omdat dit een goede thermische isolatie heeft en een tronconische vorm omdat dit voor een zachtere extractie van de bessen zorgt voor een betere gisting. Ook wordt alles gevinifieerd met het principe van de zwaartekracht (dus de wijn of bessen worden niet meer omhoog gepompt). Een gigantische investering ten dienste van de kwaliteit! 

De relatief nieuwe witte wijn van Cheval Blanc (2018 was de eerste vintage), de Le Petit Cheval Blanc, is een blend van 79% Sauvignon Blanc en 29% Sémillon. De wijn heeft een neus van grote frisheid en precisie, met een fijne diversiteit aan wit vruchtvlees en citrusvruchten. Er zijn intense tonen van rijpe ananas, passievrucht en witte perziken, gevolgd door geurige tonen van citroengras, lindebloesem en hints van zoute zeespray. De smaak is vol verleidelijke vettigheid met complexe lagen van tropisch fruit, citrusschillen en mineralen, gekenmerkt door een verfrissende lijn en eindigend met talrijke minerale vonken. Zo mooi, maar enfin dit is ook van Cheval Blanc.

2022 is een van de droogste jaargangen ooit geregistreerd op het landgoed, met een stijging van de gemiddelde temperatuur. Dit heeft vooral invloed gehad op de productie van jonge wijnstokken, en specifiek op Sauvignon Blanc, wat resulteerde in een ernstige vermindering van het volume met -50% dit jaar. De Sémillon, die groeit op kleigronden, had minder last van de droogte en heeft dit jaar een groter aandeel in de blend (29%) dan gebruikelijk (20%). Zoals alom bekend was 2022 fantastisch. Vaak gaat een serieus lagere opbrengst samen met een hoge kwaliteit!!