Verrassing van Oosterburen uit Oostenrijk. Weingut Diem heeft een heerlijke fris-droge Oostenrijkse knaller afgeleverd!  Deze smaakvolle blend van De wijn staat bol van sappig, vers boomgaard fruit met een aangenaam hintje kruidigheid van de Veltliner familie. De wijn heeft bovendien een heerlijke, fris-sappige, fruitige afdronk. Ideale aperitief wijn om door te schenken bij appetizers, frisse salades en dito visgerechten. Lekker bij:

• Lichte salades:

  De frisheid van de wijn maakt deze  een goede en smaakvolle  keuze bij salades met verse frisse ingrediënten, zoals een zomerse ( maaltijd ) salades met mozzarella, tomaten verse basilicum, perzik en ananas.
• Visgerechten:

  De lichte subtiele zuurtjes en de fruitige smaak van de Diem Gemischter Satz passen goed bij visgerechten, zoals kabeljauw, zalm, of zelfs bij garnalen en gamba,s van de gril.
• Kaas:

  De wijn kan ook prima gecombineerd worden met diverse kaassoorten, van zachte, frisse kaassoorten zoals feta of brie tot stevige, aromatische kaassoorten.

Deze wijn is afkomstig uit de regio Weinviertel grenzend in het noorden aan Slowakije en in het oosten aan Hongarije. De Grüner Veltliner vormt hier het belangrijkste druivenras. Het familiewijngoed Diem, inmiddels in handen van de 5e generatie, staat nu onder leiding van Andrea en Gerald Diem. Zijn stijl van wijnmaken is klassiek te noemen. Ongetwijfeld ligt hieraan ten grondslag de stage die hij tijdens zijn wijnstudie volgde in Bordeaux.

Weingut Diem bewerkt de wijngaarden al een aantal jaren volgens biologische principes en alle wijnen zijn inmiddels officieel bio gecertificeerd.

Gemischter Satz?
Een wijn samengesteld op basis van verschillende druivenrassen afkomstig van een of meerdere wijngaarden. Dit is een oude traditie in grote delen van onder andere Oostenrijk, Duitsland en de Elzas in Frankrijk. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van één wijngaard waar de druivenstokken 50 jaar oud zijn. Deze Gemischter Satz is samengesteld uit de volgende druivenrassen: Frühroter Veltliner, Grüner Veltliner, Müller Thurgau, Weissburgunder.